Ratusan Takmir Ikuti Pelatihan Penyembelihan Hewan Kurban

YOGYAKARTA - Sebanyak 500 takmir masjid di berbagai kabupaten di wilayah daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) dan Jawa Tengah mengikuti pelatihan penyembelihan hewan kurban secara syar'i dan higienis. Pelatihan dilaksanakan di Auditorium Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (UGM) selama 14-15 Agustus 2018 dengan menghadirkan narasumber Direktur Halal Center Fakultar Peternakan UGM, Nanung Danar Dono.

Nanung menyampaikan pedoman tata cara pedoman penyembelihan hewan kurban yang baik dan benar. Saat proses penyembelihan hewan kurban hendaknya dibaringkan menghadap ke arah kiblat dengan posisi kepala di selatan dan keempat kaki di sebelah barat. Selain itu memastikan ikatan atau pegangan keempat kaki ternak benar-benar kuat.

Selanjutnya saat penyembelihan membaca basmalah dan takbir, salawat, dan doa khusus. Penyembelihan dilakukan dengan memotong tiga saluran leher bagian depan, yakni saluran napas (kerongkongan), saluran makan (tenggorokan), serta pembuluh darah (arteri karotis dan vena jugularis).

"Lakukan penyembelihan dengan benar yakni memotong tiga saluran leher bagian depan. Apabila dalam pelaksanannya belum terputus keseluruhan segera disempurnakan, bukan diulangi," urainya, Rabu (15/8).

Nanung menegaskan dalam penyembelihan hewan kurban perlu dipastikan ternak telah benar-benar mati. Sebelum ternak mati, dilarang untuk menusuk jantung, menguliti, memotong kaki, serta ekornya.

"Kalau ternak belum mati sudah di potong kaki, ekor, bahkan dikuliti ini perbuatan menyiksa dan daging kurbannya haram. Sebab daging yang dipotong dari ternak yang masih hidup sama dengan bangkai," jelasnya.

YK/E-3