Produksi dan Konsumsi Buah Lokal Harus Dipacu

Masih Rendah

Di sisi lain, tingkat konsumsi buah masyarakat Indonesia masih rendah yakni rata-rata 31 kilogram (kg) per kapita per tahun, jauh dari standar Food Agriculture Organization (FAO) yang mencapai 146 kg per kapita per tahun. Kondisi yang sama juga terjadi pada sayur, konsumsi sayur masyarakat Indonesia hanya 52 kg per kapita per tahun, jauh dari standar FAO 146 kg per kapita per tahun.

"Kita kebanyakan konsumsi karbohidrat yakni 114 kg per kapita per tahun. Sementara standar FAO hanya 60-65 kg per kapita per tahun. Padahal bagusnya perbanyak konsumsi protein, mineral, dan serat yang banyak terdapat pada buah dan sayuran.

Untuk mengatasi kondisi tersebut, Karen meminta pemerintah untuk menggenjot produksi buah dalam negeri dengan memanfaatkan lahan yang akan menjadi lokasi food estate atau lumbung pangan. Perkebunan buah diharapkan dibangun di lokasi food estate di Kalimantan Tengah, Kalimantan Barat, Kalimantan Timur, Maluku, Sumatera Utara dan Papua.

Direktur Utama Pasar Komoditi Indonesia (Paskomnas) Indonesia, Hartono menegaskan perdagangan yang baik ialah yang adil bagi semua stakeholder. Untuk itu, pola tanam di tingkat petani harus diatur, namun lebih baik dikoordinasi oleh korporasi, bukan tiap individu.
Halaman Selanjutnya....