Petani Milenial Diminta Berbisnis Cabai

JAKARTA - Direktur Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian (Kementan), Prihasto Setyanto mengajak petani milenial mengembangkan usaha cabai, khususnya cabai Katokkon. Dia menyebutkan, pengembangan cabai katokkon oleh salah satu perusahaan di Cianjur, Jawa Barat bisa menjadi percontohan kaum milenial.

"Jadi anak muda tidak perlu lagi menggantungkan diri untuk mencari pekerjaan tetapi dapat memanfaatkan lahan yang ada dan bekerjasama dengan berbagai pihak untuk melaksanakan sebuah budidaya," terangnya di Jakarta, Rabu (14/9).

Meskipun secara fisik mirip dengan cabai gendot asal Jawa Barat, namun ada varietas lain yakni cabai katokkon. Jenis cabai asal Tana Toraja ini memiliki aroma yang harum mewangi serta tingkat kepedasan yang tinggi, sehingga menjadi bahan pangan favorit masyarakat setempat terutama bagi para penggemar rasa pedas.

Uniknya, budidaya cabai ini tengah digandrungi oleh kaum muda dan mampu mengisi pasar wilayah Jabodetabek. Hal ini menjadi harapan baru pengendali inflasi yang kerap disebabkan oleh harga cabai merah rawit yang rentan berfluktuasi pada saat hari besar agama atau berkurangnya pasokan karena faktor iklim atau serangan organisme pengganggu tanaman (OPT).

Dia menerangkan, jenis cabai Katokkon yang sedang dikembangkan oleh PT Arsy ini pasarannya sudah masuk ke wilayah-wilayah Jabodetabek dan sudah banyak digunakan oleh restoran, catering, dan hotel.
Halaman Selanjutnya....