Pengelolaan Pascapanen Diperbaiki

JAKARTA - Beras Indonesia sulit bersaing dengan beras negara lain di pasar ekspor karena harganya terlampau mahal. Karena itu, tanpa ada perubahan fundamental, jangan harap RI bisa ekspor beras meskipun swasembada pangan tercapai.

Direktur Utama Bulog, Budi Waseso, mengatakan, pada awal tahun depan, Bulog akan memiliki 13 modern rice milling plant (MRMP) atau penggilingan padi-gabah modern di sentra produksi beras di Tanah Air. Itu bukan hanya di Jawa, tetapi juga luar Pulau Jawa.

Selama ini, terangnya, produksi beras di Indonesia selalu menggunakan metode konvensional sehingga ongkosnya mahal. Sebagai perbandingan, Vietnam dan Thailand sudah menggunakan mesin untuk memproduksi beras.

Meski demikian, dia optimistis MRMP ini dapat membuat produksi makin efisien sehingga menekan harga beras produksi RI di pasar. Dengan MRMP ini, Bulog bisa memproduksi beras premium sendiri dengan harga terjangkau. Bulog ke depannya tidak lagi mengeluarkan beras medium, tetapi harganya tetap medium.

"Kita bisa menyerap sebanyak-banyaknya produksi petani dan bahkan bisa diekspor. Nanti kita bicarakan itu dengan Kemendag dan Kementan," ucap pria yang kerap disapa Buwas itu, di Jakarta, Kamis (12/8).
Halaman Selanjutnya....