Pasokan Pangan Pasca-Lebaran Stabil

"Permintaan yang turun pasca-Hari Raya Idul Fitri merupakan salah satu penyebab penurunan harga komoditas tersebut di tiga hari pasca-Lebaran," ujarnya.

Hal ini diakui salah seorang pedagang di Pasar Induk Kramat Jati, Guntur, yang mengungkapkan permintaan pasca-Lebaran belum normal, tapi pasokan dari produsen/ petani terus masuk ke pasar induk. Hal yang sama juga dikatakan Yanto, pedagang Pasar Induk TU Bogor, bahwa permintaan bahan pangan masih belum seperti hari-hari biasa.

"Diperkirakan tiga hari lagi pasar induk dan pasar eceran sudah beroperasi normal. Pasokan dipastikan aman dan normal seperti hari biasanya," jelas Risfaheri.

Sementara itu, harga beras (premium dan medium), bawang putih, gula, dan minyak goreng terpantau stabil. Stok beras di Pasar Induk Beras Cipinang (PIBC) terpantau aman, hasil pantauan per hari ini (17/5) stok beras PIBC mencapai 40 ribu ton, di atas acuan normal sebesar 27 ribu ton.

Di beberapa pasar tertentu harga bawang putih, daging ayam, dan telur masih bertahan seperti menjelang Hari Raya karena perbedaan kondisi peningkatan permintaan. Bagi konsumen, harga tersebut masih dianggap wajar dan normal. Permintaan yang tinggi di beberapa lokasi menandakan geliat ekonomi yang mulai kembali bangkit seperti sebelum pandemi. Harga sudah mulai kembali normal sejak H+2 Idul Fitri dengan selesainya libur Lebaran 2021.
Halaman Selanjutnya....