NEW Salmon Selections

Seperti diketahui ikan salmon ini sangat unik, menetaskan telur di hulu sungai dan besar di laut lepas. Telur ikan salmon juga jadi bahan makanan yang menyehatkan. Ikan ini hanya ditemui di kawasan Samudera Atlantik dan Pasifik. Ditangkap di alam liar atau ada juga yang sudah dibudidayakan.

Saat ini ikan salmon dijual ada yang dalam bentuk daging ikan segar, dibekukan ataupun kalengan. Melihat kandungan vitamin dan mineral dari daging ikan salmon tidak diragukan lagi, sebut saja kalium, selenium, vitamin B-12 dan lemak omega-3. Zat ini merupakan jenis asam lemak tak jenuh yang bisa membantu menyehatkan jantung dengan cara mengurangi terjadinya peradangan di seluruh tubuh.

Sekalipun tahu akan manfaat sehat daging ikan tersebut, namun bila saat diolah untuk menjadi sebuah masakan lezat tidak berada di tangan yang ahli, maka orang jadi enggan untuk menyantapnya.

Di resto ini daging ikan salmon teracik dengan baik di tangan ahlinya dan disiapkan dalam New Salmon Selections yang menyajikan Grilled Salmon Pasta (Rp145.000++), daging ikan salmon dipanggang dan disajikan dengan pasta, sundried tomato, kalamata olive, capers, dan bawang putih.

Rasa gurih dari daging ikan yang bercampur dengan pasta, ditambah sedikit rasa asam dari tomat, membuat orang ingin cepat-cepat menghabiskan hidangan tersebut. Menu berikutnya adalah Kale and Salmon Salad (Rp110.000++).
Halaman Selanjutnya....