NEW Salmon Selections

Mencari makanan yang sehat dan tempat makan yang nyaman sekarang ini bukanlah hal yang sulit. Lewat berbagai media dengan mudah bisa didapatkan. Namun terkadang yang menjadi kendala untuk mendatangi tempattempat tersebut adalah kita harus sedikit kerja keras untuk cari parkir, karena ada resto yang memiliki tempat parkir terbatas, dan semakin rumit dengan ruangan tempat duduk yang juga terbatas.

Keinginan untuk santai di sebuah resto menjadi kurang nyaman karena menghadapi situasi yang demikian. Oleh sebab itu agar kenyamanan bersantap tetap terjaga maka harus bisa memilih resto yang lokasinya mudah dijangkau serta memiliki fasilitas yang lengkap plus makanan enak.

Resto yang lokasinya sangat strategis, berada di pusat perbelanjaan menjadi pilihan yang paling mudah. Apalagi menu makanannya sangat lengkap. Resto yang dimaksud adalah JJ Royal Brasserie yang berlokasi di Lotte Shopping Avenue Mall, LG Floor A01 - 02, Ciputra World Jalan Dr. Satrio Kav. 3-5 Jakarta Selatan.

Melihat lokasinya saja yang dekat dengan pusat perkantoran, sudah jadi pertimbangan betapa mudahnya bila mengadakan janji temu bisnis atau makan siang bersama teman-teman kerja. Supaya yakin, harus diperiksa juga soal kapasitas parkir. Mal yang besar ini ternyata memiliki tempat parkir yang bisa menampung ribuan kendaraan, jadi masalah repot untuk parkir sudah teratasi.

Bahkan kalau membawa kendaraan dengan jenis atau merek tertentu oleh pihak mal dipersilahkan untuk parkir persis di depan halaman resto JJ Royal Brasserie. Di resto ini pengunjung juga tidak perlu khawatir tidak kebagian tempat duduk. Bila tempat di dalam ruangan sudah penuh, maka bisa memilih lokasi yang ada di luar ruangan. Di lokasi outdoor tersebut pengunjung bisa menyantap hidangan dengan pemandangan kota Jakarta secara langsung tanpa sekat pembatas. Kalau sudah tempat makan terpilih dengan nyaman, kini sesuai dengan tujuan ingin menikmati menu hidangan sehat. Kali ini resto yang memiliki menu lengkap tersebut menyajikan hidangan dari ikan salmon.

Seperti diketahui ikan salmon ini sangat unik, menetaskan telur di hulu sungai dan besar di laut lepas. Telur ikan salmon juga jadi bahan makanan yang menyehatkan. Ikan ini hanya ditemui di kawasan Samudera Atlantik dan Pasifik. Ditangkap di alam liar atau ada juga yang sudah dibudidayakan.

Saat ini ikan salmon dijual ada yang dalam bentuk daging ikan segar, dibekukan ataupun kalengan. Melihat kandungan vitamin dan mineral dari daging ikan salmon tidak diragukan lagi, sebut saja kalium, selenium, vitamin B-12 dan lemak omega-3. Zat ini merupakan jenis asam lemak tak jenuh yang bisa membantu menyehatkan jantung dengan cara mengurangi terjadinya peradangan di seluruh tubuh.

Sekalipun tahu akan manfaat sehat daging ikan tersebut, namun bila saat diolah untuk menjadi sebuah masakan lezat tidak berada di tangan yang ahli, maka orang jadi enggan untuk menyantapnya.

Di resto ini daging ikan salmon teracik dengan baik di tangan ahlinya dan disiapkan dalam New Salmon Selections yang menyajikan Grilled Salmon Pasta (Rp145.000++), daging ikan salmon dipanggang dan disajikan dengan pasta, sundried tomato, kalamata olive, capers, dan bawang putih.

Rasa gurih dari daging ikan yang bercampur dengan pasta, ditambah sedikit rasa asam dari tomat, membuat orang ingin cepat-cepat menghabiskan hidangan tersebut. Menu berikutnya adalah Kale and Salmon Salad (Rp110.000++).

Menu ini memang super sehat, sebab daging salmon yang kaya dengan vitamin disajikan dengan daun Kale yang merupakan jenis sayuran yang banyak memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh. Kale (Brassica oleracea acephala) memiliki beberapa variasi jenis, ada yang berwarna hijau atau ungu kebiruan. Masyarakat Eropa, Jepang, dan Amerika, menyebut kale sebagai ratunya sayuran.

Kesegaran daun kale itu tersaji bersama ikan salmon, tomat cherry kuning lalu ditaburi wijen, ini merupakan suatu paduan salad yang sangat sehat. ars