Menu Rumahan: Sehat dan Variatif

"Zat gizi bahan baku menu harian sekarang semakin kurang berkualitas. Sayur diberi pupuk kimiawi, disemprot pestisida, tercemar debu kimiawi," kata Dr Handrawan, seorang pakar kesehatan yang rajin menulis buku tentang makanan sehat.

Selain itu, untuk menjaga keoptimalan nilai baik dari menu makanan yang hendak disantap, masakan yang dibuat sendiri di rumah dapat lebih terjamin nilai sehatnya. Misalnya soal pengolahan minyak yang dipakai. Tidak akan terlalu panas seperti di restoran agar masakan cepat matang dan dapat segera disantap. Cara memasak yang terlalu panas ini dapat menghilangkan sebagian gizi dari makanan.

Menambah Selera

Agar terbiasa lagi dengan memilih menu rumahan, menu-menu yang disajikan setiap harinya sangat berperan. Tentu yang mengatur untuk urusan menu ini biasanya oleh ibu atau istri. Usahakan sajikan menu yang variatif sehingga tidak menimbulkan kebosanan dan berdampak terhadap selera makan anggota keluarga.

Sedangkan dengan melakukan penyusunan daftar menu makanan sehari-hari, anggaran belanjanya pun bisa diatur dan disesuaikan dengan bujet yang dimiliki.
Halaman Selanjutnya....