Menikmati Kelezatan Menu Kebab

Dalam perkembangannya, Kebab memang mengalami penyesuaian dan pencampuran dengan kebiasaan masyarakat setempat. Dewasa ini Kebab telah merambah berbagai belahan dunia, Eropa Barat, Eropa Timur, Amerika, Kanada, Australia, Jepang, China, Malaysia, bahkan Indonesia. Makanan ini sudah tidak asing lagi buat mereka.

Seperti di Indonesia, daging giling yang dipanggang ini, mungkin dikenal seperti sate. Tapi, karena cara mengolahnya yang berbeda, Kebab lebih mendekati seperti negeri asalnya. Pola pemanggangan daging Kebab pun mulai berkembang dari tradisional ke pola modern menggunakan pemanggangan elektrik maupun gas.

Selain pengolahan, cara penyajian Kebab pun berbeda-beda antara satu negara dengan negara lainnya. Karena biasanya diadaptasikan dengan kebiasaan setempat atau disesuaikan dengan kondisi masyarakatnya.

Di Indonesia saat ini, Kebab mudah ditemui di pinggir-pinggir jalan. Menggunakan counter bergerak para penjaja menyajikan Kebab dengan versinya masing-masing. Umumnya menggunakan alat pemanggang atau burner yang ukurannya sudah dimodifikasi.

Lebih kecil dari pada ukuran aslinya. Daging giling yang sudah berbumbu dipanggang dan dipotong tipis-tipis disajikan dengan sayuran dan sauce dibungkus roti pita atau sejenisnya.
Halaman Selanjutnya....