Mengkonsumsi Oatmeal Bisa Menurunkan Berat Badan

Oatmeal adalah makanan sarapan yang populer di banyak negara di seluruh dunia. Karena perpaduan yang sehat antara serat, karbohidrat kompleks, dan protein, ini dikenal bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

Melansir laman insider.com, oatmeal kaya akan nutrisi seperti magnesium, zinc dan serat, yang dapat membantu menurunkan kolesterol, menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan usus.

Dr. Chaim Ross, ahli gastroenterologi di Great Neck Medical New York University Lange, mengatakan Oatmeal dapat membantu orang merasa kenyang, mengurangi penambahan gula dan mengurangi insulin. Sifat ini membuat merasa kenyang, sehingga bisa berhenti makan.

Namun, tidak semua oatmeal dibuat sama. Perbedaannya adalah oatmeal yang digunakan untuk membuat oatmeal.

Ada beberapa jenis oatmeal, antara lain steel cut atau Irish oat, Scottish oat, roll or old-fashioned oat, dan instant atau instant oat. Namun, jika mencari bentuk yang paling sedikit diproses, maka oatmeal cincang dan oatmeal adalah pilihan terbaik dan dianggap paling sehat.

Oatmeal mengandung campuran serat yang sehat, karbohidrat kompleks, dan protein nabati, yang membantu menurunkan berat badan. Setengah cangkir oatmeal gugger kering mengandung 150 kalori, tiga gram lemak, 27 gram karbohidrat, lima gram protein dan satu gram gula alami. Ini mengandung empat gram serat makanan dan dua gram serat larut.

Oatmeal dapat membuat kenyang dan membantu mengatur pergerakan usus serat makanan, terutama serat larut, dapat melunakkan tinja dan memudahkan buang air besar. Ini juga mengatur rasa lapar dengan menciptakan rasa kenyang.

Oatmeal membantu mencegah gula darah naik, manfaat lain dari makan oatmeal adalah oatmeal dapat digunakan sebagai makanan indeks glikemik rendah. Indeks glikemik (GI) adalah peringkat berdasarkan jumlah kenaikan gula darah dalam makanan.

Oleh karena itu, GI rendah berarti oatmeal dapat mencegah gula darah naik terlalu banyak selama dan setelah makan, yang membantu memperpanjang rasa lapar.

Menjaga gula darah dalam kisaran yang sehat (terutama bagi penderita diabetes) dapat mencegah komplikasi kesehatan jangka panjang, seperti penyakit jantung. Oatmeal memiliki GI sekitar 55, yaitu sekitar 25 poin lebih rendah dari roti gandum.

Oatmeal membantu mengontrol insulin, saat kadar gula darah meningkat, pankreas menghasilkan insulin, yaitu hormon yang membantu sel menyerap glukosa (juga dikenal sebagai gula darah).

Makanan dengan indeks glikemik rendah (seperti oat) dicerna lebih lambat, menyebabkan peningkatan gula darah secara bertahap. Karena insulin memungkinkan sel untuk menyerap gula darah, jika gula darah terlalu banyak, tubuh akan mengubahnya menjadi lemak, sehingga kadar insulin yang rendah dikaitkan dengan penurunan berat badan.

Dr. Ross mengatakan bahwa meskipun oatmeal memiliki beberapa manfaat kesehatan, orang harus menyadari potensi kerugiannya. Ini adalah hal-hal yang harus dihindari atau diperhatikan saat menambahkan oatmeal ke dalam makanan.

"Jangan menambahkan terlalu banyak gula dan gula campuran, menambahkan sedikit rasa manis dan lemak ke oatmeal bisa menggoda, dan oatmeal sendiri biasanya sangat hambar." Kata Dr. Rose

Dr. Rose menambahkan harus memperhatikan ukuran penyajian, meskipun setengah cangkir oatmeal kering yang direkomendasikan sehat, oatmeal sangat tinggi kalori dan tinggi karbohidrat. Itu dapat memengaruhi tujuan penurunan berat badan.

Jauhi oat siap makan atau siap saji, meskipun kandungan kalori, lemak, karbohidrat, dan protein dari berbagai oat serupa, mereka memiliki efek yang berbeda pada gula darah. Karena gandum instan lebih banyak diproses, seratnya lebih sedikit sehingga memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi.

Diet seimbang, rendah lemak, dan sehat harus mencakup makanan olahan dengan nilai GI minimum yang rendah, seperti biji-bijian. Selain itu, oat berasa harus dihindari karena sering kali penuh dengan gula olahan yang tidak dapat diimbangi oleh serat.

Oatmeal bisa menjadi suplemen nutrisi untuk diet sehat. Indeks glikemiknya yang rendah dikombinasikan dengan serat larut dapat membantu mengatasi sembelit dan penurunan berat badan.

Meski belum ada penelitian yang secara langsung mengaitkan konsumsi oatmeal dengan penurunan berat badan, penelitian menemukan bahwa oatmeal efektif dalam mengendalikan nafsu makan. Komposisi dan kandungan nutrisinya menjadikannya suplemen yang ideal untuk program penurunan berat badan.

"Saya menyarankan orang makan oatmeal paling alami yang dapat mereka temukan. Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, ini dapat membantu mengatasi penyakit gastrointestinal dan mengurangi berat badan. Semuanya harus secukupnya." tutup Dr. Ross. arn