Memakan Bawang Bombay Memiliki Khasiat untuk Kesehatan

"Bawang juga mengandung senyawa sulfur dengan sifat antibakteri, yang dapat membantu memerangi bakteri mulut yang menyebabkan penyakit gusi dan kerusakan gigi," kata Keatley.

Meskipun memiliki banyak manfaat, mengonsumsi bawang bombay utuh mungkin tidak cocok untuk semua orang karena sifatnya mengandung fruktan, yaitu sejenis karbohidrat yang sulit dicerna sebagian orang.

"Bagi mereka yang memiliki sindrom iritasi usus besar, mengonsumsi bawang bombay dalam jumlah banyak dapat menyebabkan ketidaknyamanan," kata Keatley.

Karena potensi masalah lambung, Cording menyarankan agar mencoba beberapa suap terlebih dahulu dan melihat bagaimana efek pada tubuh sebelum memakan seluruh bawang bombay.

Sebaiknya juga perhatikan jenis saus yang digunakan untuk memasak rebusan bawang bombay, karena banyak resep rebusan bawang bombay menggunakan banyak mentega dan minyak.
Halaman Selanjutnya....