McDonald's Luncurkan Burger dengan Standar Masak Baru

Assistant Manager of Quality AssuranceMcDonald's Indonesia, Setyo Agus Widodo, menuturkan di restoran cepat saji tersebut, perubahan kecil dapat berdampak besar pada aspek operasional. Pihaknya melakukan persiapan sejak tahun 2020 demi menghadirkan Best Burger dengan kualitas terbaik di lebih dari 290 restoranMcDonald's yang tersebar di seluruh penjuru Indonesia.

"Ini adalah komitmen kami untuk menghadirkan produk berkualitas tinggi dan berstandar global, seperti penggunaan 100 persen daging sapi halal yang diolah tanpa tambahan tepung, pengawet, pewarna, serta dipanggang tanpa minyak dan hanya dibumbui garam dan merica untuk menjaga cita rasa daging sapi," ucapnya.

Selain menggunakan bahan-bahan berkualitas, proses pemanggangan dimodifikasi untuk mendapatkan tekstur daging yang lebih lembut sertajuicydengan mempertimbangkan faktorfood safetysebagai prioritas. Perubahan lainnya terdapat pada cacahan bawang bombay yang langsung ditaburkan saat memanggang daging, sehingga menghasilkan efek karamelisasi yang lebih menggugah selera.

Durasiholding timedaging yang sudah dimasak pun berubah dari 15 menit ke 10 menit untuk memastikan produk disajikan dalam keadaanjuicydan hangat. Pelanggan juga dapat menikmati keju yang lebih meleleh sempurna dilengkapi dengan sayuran segar.

Lebih lanjut, salah satu faktor kunci dari kelezatan Best Burger adalah Burger Master yang bertanggung jawab penuh untuk memastikan burger yang disajikan sudah sesuai dengan standar baru McDonald's. Aspek penting lainnya yang dipersiapkan secara khusus adalah melatih lebih dari 1500 kru terpilih untuk menjadi Burger Master.
Halaman Selanjutnya....