McDonald's Klaim Telah Penuhi Standar Kesejahteraan Hewan

"McDonald's Indonesia berinisiatif untuk mengajak masyarakat mengetahui lebih lanjut bagaimana kami menjaga kualitas bahan makanan dengan cara menerapkan berbagai prosedur dan standarisasi yang memastikan kesejahteraan ayam di peternakan untuk menghasilkan daging ayam berkualitas tinggi yang akan dinikmati oleh konsumen," ungkap Sutji dalam konferensi pers virtual, Rabu (18/5).

Untuk menghasilkan kualitas daging ayam terbaik, McDonald's Indonesia menerapkan prinsip kesehatan dan kesejahteraan hewan. Prinsip itu meliputi proses pengecekan kesehatan secara berkala serta memberikan kenyamanan maksimal termasuk penggunaan sistem ventilasi khusus untuk menjaga suhu ruangan agar tetap sejuk, dan memberikan ruang gerak yang cukup.

Selanjutnya perusahaan tersebut juga melakukan kontrol kualitas dan kuantitas pakan ternak serta menciptakan lingkungan dan tempat berjalan yang menyerupai habitat alami. Selain itu untuk menjaga keamanan, dengan menerapkan prosedur keamanan hayati atau biosecurity.

Prosedur keamanan hayati meliputi sanitasi yang berarti menjaga kebersihan semua elemen, baik dari para pekerja hingga ekosistem kandang, juga proses isolasi yakni sebuah tindakan untuk mencegah kontak di antara hewan pada suatu area atau lingkungan. Tindakan yang paling penting dalam pengendalian penyakit adalah meminimalkan pergerakan hewan dan kontak dengan hewan yang baru datang.

QA Manager McDonald's Indonesia Imam Gazali mengatakan, perusahaan berkomitmen dalam menjaga kualitas ayam yang disajikan. Semua prosedur dan sistem yang diterapkan di kandang ayam sudah sesuai dengan kebijakan dan prosedur yang ditetapkan oleh pemerintah Indonesia. "Hal ini menjadi elemen yang sangat signifikan bagi kami, karena kenyamanan ayam memiliki peranan penting untuk memastikan daging ayam yang kami sajikan memiliki kualitas terbaik," ungkap Imam.