KJRI Chicago Gelar "Indonesian Gourmet Day" yang Sajikan Kuliner Nusantara

"Saya selalu merindukan makanan Indonesia, sehingga senang sekali rasanya bisa merasakan makanan Indonesia lagi," kata Suzanne Bersten, salah satu pengunjung yang fasih berbahasa Indonesia

Selain untuk memperkenalkan kuliner Nusantara, Indonesian Gourmet Day juga digelar untuk mendukung diaspora Indonesia. Salah satu wujud dukungan itu adalah dengan menyelenggarakan acara tersebut di Toaste, restoran milik Dewi Puspa, yang merupakan WNI di Chicago.

Restoran tersebut sudah berdiri lebih dari lima tahun dan menyajikan ayam panggang, ayam Bali, soto Betawi, rendang dan beberapa jenis sate sebagai hidangan utamanya.

Dewi Puspa bercerita tentang kesulitannya mengelola restoran tersebut, terutama selama pandemi Covid-19, dan menyampaikan apresiasi atas kerja samanya dengan KJRI.

"Kami harus menutup Toaste untuk beberapa bulan karena ketatnya karantina yang berlangsung. Namun, kami ingin Toaste tetap dibuka, sehingga kami sangat menghargai bantuan KJRI Chicago," kata dia. Ant/I-1