Kesuksesan Entrepreneur Muda Vietnam Ciptakan Revolusi Seruput Kopi

Kopi pertama kali tiba di Vietnam pada tahun 1850-an selama penjajahan Prancis, tetapi terjadi peralihan pada tahun 1990-an dan awal 2000-an ke produksi robusta skala besar yang lazimnya ditemukan dalam minuman instan, hingga menjadikan negara itu pusat produksi kopi dan eksportir terbesar kedua di dunia.

"Gairah terhadap bisnis kopi sering kali dikaitkan dengan sejarah itu," kata Profesor Grant kepada AFP. "Pengusaha kopi sangat bangga bahwa Vietnam adalah negara penghasil kopi dan memiliki banyak kekuatan di pasar global," imbuh dia.

Jadi Seniman

Pengalaman berbeda dirasakan oleh Nguyen Thi Hue, 29 tahun, yang tengah sibuk meracik minuman kopi dingin rasa leci matcha di toko barunya yang berdinding kaca yang merupakan sebuah bisnis kopi "slow bar" yang dijalankan satu orang yang berada di sebuah gang kecil di jantung ibu kota.
Halaman Selanjutnya....