Keren, Siswa SMA Ini Teliti Kacang Koro Sebagai Solusi Pangan untuk Diabetes

Selain itu, proses hidrolisis protein kacang koro benguk yang dilakukan juga untuk membuka peluang dihasilkannya asam amino bebas yang dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Dengan demikian, penelitian ini juga dapat bermanfaat bagi individu malnutrisi.

"Penggunaan teknologi EMR pada produksi peptida bioaktif menjadi inovasi kunci, karena prosesnya dilakukan secara kontinyu sehingga memiliki produktivitas yang tinggi, dan pada proses ini, berbagai parameterscale-updapat diidentifikasi. William melakukan penelitian ini, dan menunjukkan kelayakan dari sistem EMR yang dikembangkan untuk adopsi pada skala industri," kata Azis lagi.