Keong Penyebab 108 Warga Keracunan Mengandung E.coli

BOGOR - Dinas Kesehatan Kota Bogor, Jawa Barat, menyampaikan hasil uji laboratorium sampel "tutut" atau keong air tawar yang menyebabkan 108 warga keracunan positif mengandung bakteri.

"Hasil uji laboratorium Labkesda hasil pemeriksaan sampel keracunan, positif di keong mengandung Shigella, E.coli dan Salmonella," kata Kepala Dinas Kesehatan Kota Bogor, Rubaeah kepada Antara, Selasa.

Selain hasil uji lab pada "tutut" atau keong air tawar atau dikenal juga dengan nama keong sawah (pila ampullacea), air yang digunakan untuk memasak keong tersebut teruji mengandung coliform dan logam Mn (mangan). "Sampel 'tutut' yang diuji lab itu dalam posisi sudah matang," kata Rubaeah.

Rubaeah menjelaskan, bakteri seperti E.coli, Salmonella dan Shigella dapat berkembangbiak dengan cepat di dalam keong yang tidak diolah atau dimasak dengan baik. "Jika pengolahan tidak memenuhi standar higienis dan sanitasi, menimbulkan kuman yang menyebabkan gejala-gejala keracunan itu, mual, muntah, diare dan panas demam," katanya.

Ant/P-5