Kalkun Panggang Pilihan di Perayaan Thanksgiving

Amerika Serikat dan Kanada di bulan November ini dimeriahkan oleh perayaan Thanskgiving atau "Hari Bersyukur" yang juga menjadi hari libur resmi.

Tradisi Thanksgiving tidak hanya populer di dua negara tersebut, tapi sudah menyebar ke seluruh penjuru dunia termasuk Indonesia. Kegiatan ini akhirnya banyak dibuat menjadi event untuk berkumpul bersama keluarga.

Peserta perayaan ini sekarang tidak lagi terbatas pada mereka yang tergabung dalam sebuah komunitas dan pernah mengenyam pendidikan di Amerika atau Kanada. Tapi mereka yang ingin menambah pengalaman kuliner spesial juga tidak mau ketinggalan.

Melihat sejarahnya asal perayaan ini sepenuhnya bersifat keagamaan dan tidak dipestakan. Pada bulan Desember 1619, pendatang dari Inggris sampai di Pertanian Berkeley, di Sungai James, di daerah yang sekarang disebut Charles City, Virginia. Kelompok itu kemudian memutuskan bahwa hari kedatangan mereka diperingati setiap tahunnya sebagai hari untuk bersyukur kepada Tuhan.

Tahun 1863 Presiden Abraham Lincoln memproklamirkan Kamis terakhir bulan November sebagai hari untuk mengucapkan syukur pada Tuhan yang maha pemurah. Kongres kemudian memutuskan bahwa setelah tahun 1941 hari minggu keempat bulan November dirayakan sebagai hari Thanksgiving dan dijadikan hari libur umum nasional.

Disaat merayakan Thanksgiving, semua anggota keluarga berkumpul dan makan malam bersama yang biasa disebut Thanksgiving Dinner.

Dalam makan malam itulah menu yang disajikan sangat spesial, yaitu kalkun panggang dengan saus cranberry, lalu pai dari labu dan ubi. Hidangan kalkun panggang ini menjadi sangat terkenal, lalu orang sering menyebut Thanksgiving sebagai Turkey Day.

Di Indonesia, Thanksgiving bukan menjadi hal yang sulit untuk dirayakan, karena ada JJ Royal Brasserie yang menyiapkan menu spesial Thanksgiving Turkaway (Rp2.500.000 nett). Menu ini bisa disantap untuk tujuh orang.

JJ Royal Brasserie sendiri merupakan resto yang berlokasi di Lotte Shopping Avenue Mall, LG Floor A01 - 02, Ciputra World, Jalan Dr. Satrio Kav. 3-5, Jakarta Selatan. Resto ini memiliki area indoor dan outdoor. Bila ingin suasana yang khusus, bisa memilih di dalam ruangan. Tapi kalau ingin suasana yang lepas, maka di area ruang terbuka jadi pilihan berikutnya.

Thanksgiving Turkaway merupakan menu Turkey Package yang terdiri dari Traditional Whole Roasted Turkey atau kalkun panggang utuh dengan saus klasik dan saus Raspberry. Umumnya kalkun panggang jadi bertambah lezat ketika bagian kulitnya yang krispi bersama daging yang empuk disiram dengan saus Raspberry.

Seperti juga hidangan aslinya di Amerika, kalkun panggang ini dilengkapi dengan Classic Mashed Potatoes, Marshmallow Sweet Potato Gratin, Green Bean Casserole dan Sosis Ayam.

Paket ini memang lengkap karena ada menu penutup yang berupa Homemade Pumkin Pie atau Apple Pie. Perayaan juga jadi semakin hangat dengan disajikan Wine, kali ini pilihannya pada Plaga Cabarnet Sauvignon seharga Rp 750,000 nett untuk 2 botol.

Bila ingin merayakannya di rumah atau di tempat lain, bisa melakukan pemesanan di nomor telepon: 021 2988 8980, WhatsApp: 082 11 222 6979 atau Email : [email protected]. Pemesanan sebaiknya dilakukan tiga hari sebelumnya. Untuk daerah Jakarta bebas biaya kirim.ars