Jarang Diketahui Konsumsi Banyak Wortel Dapat Mempengaruhi Tubuh

Wortel layak untuk camilan. Renyah dan alternatif yang bagus untuk keripik kentang jika Anda memotongnya berkerut mereka lezat dan menyenangkan untuk digigit mentah. Kehilangan wortel dan Anda mungkin kehilangan beberapa manfaat kesehatan yang serius jika Anda tidak menggantinya di tempat lain dalam diet Anda.

Sayuran akar jeruk ini sarat dengan nutrisi: beta-karoten, serat, kalium, vitamin K, vitamin C, dan antioksidan penangkal kanker lainnya. Beta-karoten, nutrisi yang memberi wortel warna kuning-oranye, digunakan oleh tubuh untuk membuat vitamin A , vitamin penting untuk kesehatan sistem kekebalan dan penglihatan yang baik.

Anda tidak harus menjadi kelinci untuk membiasakan makan wortel. Tapi, seperti kebanyakan hal lainnya, kontrol porsi itu bijaksana; Ada beberapa rahasia efek samping wortel yang mungkin tidak Anda sadari.

• Mengalami "karotenemia".

Meskipun kedengarannya menakutkan, itu tidak berbahaya tetapi terlihat aneh. Makan terlalu banyak wortel dapat memberikan dosis tinggi beta-karoten ke dalam aliran darah Anda, mengubah kulit Anda kekuningan, sebagian besar di telapak tangan dan telapak kaki. Lainnya makanan beta-karoten yang kaya seperti melon, ubi jalar, jeruk, dan labu musim dingin dapat memicu efek yang sama jika Anda makan cukup dari mereka. Bahkan mengonsumsi suplemen beta-karoten oral dapat menyebabkan karotenemia, menurut The Journal of Dermatology .

• ASI Anda mungkin menjadi rasa wortel

Wanita yang makan banyak wortel selama kehamilan dan menyusui dapat menularkan rasa sayuran akar tersebut kepada bayi mereka. Sebuah tinjauan studi tahun 2019 di The American Journal of Clinical Nutrition menemukan bukti yang menunjukkan bahwa rasa dari adas manis, bawang putih dan wortel dari makanan ibu selama kehamilan dapat membumbui cairan ketuban dan ASI. Bayi, penelitian menunjukkan, dapat mendeteksi rasa dalam ASI dalam waktu satu jam setelah ibu mereka menelan makanan tersebut.
Halaman Selanjutnya....