Hati-hati, Ini Dampak Buruk Konsumsi Makanan Kuah Santan Berlebihan saat Lebaran

Hari raya Idul Fitri biasanya dihiasi dengan berbagai hidangan khas lebaran yang mengandung santan. Namun, mengonsumsi santan secara berlebihan ternyata tidak baik untuk kesehatan.

Dokter spesialis gizi klinik dari Perhimpunan Dokter Gizi Klinik Indonesia (PDGKI) cabang DKI Jakarta, Raissa Edwina Djuanda, mengimbau orang-orang untuk membatasi kuah santan hidangan Lebaran. Ini bertujugan agar terhindar dari masalah kesehatan.

"Sebenarnya tidak ada batasan khusus berapa banyak porsi kuah bersantan yang boleh atau tidak boleh dikonsumsi, tetapi, sebaiknya dibatasi. Jika ingin mengonsumsi hidangan tersebut, lebih baik mengambil lauknya saja," kata Raissa, dikutip dari Antara, Jumat (21/4)

Raissa, yang meraih gelar magister ilmu gizi dan spesialis gizi klinik dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, mengatakan dampak menyantap makanan dengan kuah bersantan dalam porsi banyak tidak akan langsung dirasakan oleh tubuh, namun, terdapat sejumlah risiko kesehatan yang mengintai, seperti obesitas, kolesterol tinggi, diabetes, dan asam urat.

Demi menghindari risiko kesehatan tersebut, selain membatasi kuah bersantan, Raissa juga menganjurkan orang-orang mengimbangi asupan makanan dengan konsumsi sayuran dan buah yang cukup.
Halaman Selanjutnya....