Hanjeli yang Bergizi Tinggi Bisa Menjadi Pengganti Beras

Pangan Lokal

Mendorong pangan lokal selain beras ini sejalan dengan ajakan Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo. Syahrul meminta agar masyarakat dapat mengonsumsi sumber karbohidrat berbasis lokal yang juga mengenyangkan. Hal ini sebagai upaya untuk mendukung diversifikasi pangan.

Menurut Syahrul, masyarakat Indonesia masih memegang prinsip "belum kenyang apabila belum makan nasi". "Diversifikasi pangan menjadi pilihan. Seseorang bisa kenyang tidak hanya dengan beras. Aneka pangan lokal bisa menjadi pilihan," kata Syahrul.

Sementara itu, Ketua Umum Ikatan Sarjana Wanita Indonesia (ISWI) Retno Sri Endah Lestari mengatakan komoditas hanjeli dinilai bisa menjadi alternatif pangan pokok dalam upaya diversifikasi pangan masyarakat Indonesia selain beras dan tepung.

Retno mengatakan hanjeli adalah tanaman jenis serealia yang sudah lama dikenal dan dibudidayakan dengan kemampuan adaptasi yang tinggi terhadap lingkungan di sekitarnya, baik terhadap suhu maupun kondisi tanah yang kurang subur.