Devon 1, Kedelai Fungsional Tinggi Manfaat

Kedelai yang dirakit di Balai Penelitian Aneka Kacang dan Umbi (Balitkabi) ini mengandung isoflavon yang lebih tinggi (2.220 μg/g) dibanding varietas Wilis (1.854 μg/g) dan Anjasmoro (1.457 μg/g) yang sekarang banyak ditanam petani.

"Apalagi terhadap kandungan isoflavon kedelai impor yang jauh dibawahnya," urai Muchlis Adie, peneliti senior Balitkabi.

Varietas Devon 1 ini juga dikenal berdaya hasil tinggi, yang mampu berproduksi 3,09 t/ha dengan rata-rata hasil 2,75 t/ha. Angka ini lebih tinggi dari produktivitas kedelai di tingkat petani yang dewasa ini baru mencapai 1,3 t/ha.

Lompatan peningkatan produktivitas kedelai ini sangat berpeluang untuk meningkatkan produksi kedelai nasional dalam memenuhi kebutuhan masyarakat yang terus meningkat.

Dr. Yuliantoro Baliadi, Kepala Balitkabi mengatakan kedelai Devon 1 prototipe generasi baru rakitan anak bangsa ini optimis akan diterima luas oleh pasar, khususnya di era masyarakat demam makanan sehat dan bergizi serta jelas memiliki nilai manfaat.
Halaman Selanjutnya....