Buku Resep Masakan yang Didedikasikan untuk Orang Hilang di Meksiko

"Stuffed pepper for Antonio" dan "Lasagna for Raymundo" termasuk di antara lebih dari 70 nama hidangan lain yang dimuat dalam buku resep ini yang bertujuan untuk mengabadikan kenangan agar orang hilang tetap hidup.

Selain Martinez, ada Karla Jimenez yang membagikan resepenchilada, hidangan favorit kakaknya Juan Valentin, yang menghilang pada usia 37 tahun pada tahun 2020.

Selain berisi resep, buku itu mencantumkan catatan tentang data setiap orang hilang dan perjuangan keluarga mereka untuk menemukan mereka.

"Kita semua punya hidangan favorit. Kita semua memasak dengan cinta untuk seseorang, atau seseorang memasak untuk kita dengan cinta," kata Zahara Gomez Lucini, fotografer di balik proyek buku resep tersebut.

"Ini tentang membicarakan orang hilang dengan cara yang berbeda, bukan hanya tentang pencarian atau kematian mereka, tapi juga tentang apa yang mereka sukai, apa yang tidak mereka sukai, musik apa yang mereka dengarkan," imbuh dia.
Halaman Selanjutnya....