BRIN Kembangkan Teknologi Nanobubble Generator untuk Atasi Pascapanen

"Ozon merupakan salah satu teknologi non-termal sehingga dapat dianggap mampu membantu proses sterilisasi nontermal pascapanen," kata Anto.

Ia menjelaskan dua pilihan dalam teknologi tersebut, yaitu micro bubbling dengan ukuran 10-45 mikron dan nanobubble dengan kisaran 100 nanometer.

"Untuk menangani pascapanen target kami adalah no smell, tidak ada bau, tetapi ozon tetap larut dalam air sehingga safety (aman)," katanya.

Ia mengatakan salah satu target telah tercapai dengan menghasilkan cabai yang tanpa residu pestisida dengan konsentrasi di bawah 0,01 ppm.

"Sudah uji coba waktu tinggal ozon nanobubble dapat bertahan hingga 24 jam, sedangkan ozon biasa yang dilarutkan dalam air hanya bertahan satu jam sehingga nantinya kami tinggal mengatur konsentrasi dari mesinnya saja," katanya.
Halaman Selanjutnya....