Bisnis UMKM Makanan dari Indonesia Buat Terobosan di California

SAN FRANSISCO - Kini bertambah lagi bisnis UMKM makanan oleh masyarakat Indonesia di California, tepatnya di Kota Danville, wilayah Pantai Barat bagian Utara Amerika. Bisnis UMKM tersebut bernama East Bay Bakery yang dirintis oleh anak muda Indonesia, Gabriela Lubaba.

Sosok yang akrab disapa Gaby ini bersama keluarganya juga aktif membuka berbagai pop up kitchen di berbagai farmer markets yang menjual aneka kue (pastry) dengan sentuhan citra rasa Amerika dan tradisional Nusantara/Indonesia di San Francisco Bay Area.

Diaspora asal Indonesia yang telah tinggal lama Amerika Serikat itu, menggelar peresmian satu tahun East Bay Bakery pada Jumat (14/7) pekan lalu menyusul soft opening pada bulan yang sama tahun lalu. Peresmian ini turut dihadiri Konjen RI San Francisco, Wali Kota Danville, Newell Arnerich, dan beberapa mitra bisnis kuliner.

Kini, East Bay Bakery telah menjadi salah satu toko aneka kue terkenal di wilayah East Bay, California yang menjual berbagai aneka roti dan kue basah dan kue kering. Tidak kurang dari 12 jenis roti dan 25 jenis kue, termasuk berbagai kue khas tradisional Indonesia di antaranya kelepon, ongol-ongol, lemper, lapis legit, cenil, kue talam, dan bolu kukus.

Toko kue tersebut menjadi incaran masyarakat lokal. Bahkan toko ini setiap harinya memasok kue beberapa supermarket besar di East Bay, di antaranya Diablo Foods yang memiliki reputasi menjual beragam makanan sejak 1968.
Halaman Selanjutnya....