Begini Cara Emak-emak di Kepri Tekan Inflasi, Masak Pakai Cabai Kering

Dengan begitu, Dewi mengharapkan seluruh masyarakat, terutama untuk kaum ibu-ibu dapat memanfaatkan teri sebagai item utama untuk dikombinasikan dalam masakan.

"Kita harap ke ibu-ibu bahwa ke depannya dapat memanfaatkan teri sebagai item utama dalam masakan, yang juga merupakan sebagai zat penyedap rasa untuk makanan. Bisa dengan dihaluskan ataupun utuh," ujar Dewi.

Diberitakan, Bank Indonesia (BI) Kepulauan Riau (Kepri) yang berkolaborasi bersama dengan Batam Tourism Polytechnic (BTP) menerima penghargaan dari Museum Rekor Dunia-Indonesia (MURI), setelah berhasil menyiapkan sajian sambal teri terbanyak menggunakan cabai kering.

Deputi Kepala Perwakilan BI Provinsi Kepri Adidoyo Prakoso, di Batam, Sabtu, mengatakan kegiatan tersebut merupakan salah satu bentuk upaya serta mendukung pelaksanaan Gerakan Nasional Pengendalian Inflasi Pangan (GNPIP) Kepri.

Ia mengatakan dalam pembuatan sambal teri melibatkan sekitar 180 orang yang terdiri dari masyarakat dan mahasiswa BTP.
Halaman Selanjutnya....