Potensi Kuliner Yoboi Menjanjikan, Kesiapan Modal Jadi Tantangan

JAKARTA – Akses pembiayaan bagi UMKM menjadi faktor penting untuk memperkuat kapasitas usaha, meningkatkan produktivitas, dan memperluas jangkauan pasar.

Namun, persoalannya bukan sekadar ketersediaan kredit, melainkan juga kemudahan persyaratan, keterjangkauan bunga, serta kesesuaian skema pembiayaan dengan karakteristik usaha.

Tanpa dukungan pendampingan dan penguatan manajemen keuangan, akses modal berisiko tidak menghasilkan peningkatan kinerja usaha secara optimal.

Kementerian Ekonomi Kreatif mendorong pelaku usaha kuliner di Kampung Yoboi, Kabupaten Jayapura, Papua, memperkuat pengelolaan keuangan dan manajemen bisnis agar lebih siap mengakses pembiayaan untuk mengembangkan usaha.

Direktur Kuliner Kementerian Ekonomi Kreatif Romi Astuti mengatakan dengan pencatatan keuangan yang tertib, pelaku usaha dapat menentukan harga jual secara tepat sekaligus mengetahui kondisi keuangan bisnisnya.

"Melalui pembekalan manajemen operasional, pencatatan kas yang tertib, dan strategi pemasaran yang tepat sasaran, kami berharap pelaku usaha di Kampung Yoboi dapat mewujudkan entitas usaha mikro yang sehat, bankable, dan mampu memperluas jangkauan pasar," kata Romi dalam keterangan yang diterima di Jakarta, Kamis (12/11).

Upaya tersebut dilakukan melalui program Aktivasi Desa Kreatif yang memberikan pendampingan kepada 50 pelaku usaha kuliner dari Kampung Yoboi dan sekitarnya di Balai Latihan Pertanian, Kecamatan Sentani.

Dalam program tersebut, peserta mendapatkan materi mengenai perhitungan Harga Pokok Penjualan (HPP), penyusunan Model Bisnis Canvas, perlindungan kekayaan intelektual, serta pemasaran digital dan teknik storytelling untuk memperkuat daya tarik produk.

Pendampingan tersebut diberikan untuk menjawab sejumlah kendala yang masih dihadapi pelaku usaha, antara lain penghitungan biaya produksi, pencatatan arus kas, penyusunan strategi bisnis, hingga pemanfaatan kanal digital untuk pemasaran.

Menteri Ekonomi Kreatif Teuku Riefky Harsya mengatakan potensi kuliner daerah perlu dikembangkan menjadi kegiatan ekonomi yang memberikan nilai tambah dan manfaat langsung bagi masyarakat.

Menurut dia, kekayaan budaya, kearifan lokal, dan hasil bumi yang dimiliki setiap daerah dapat menjadi modal pengembangan produk kuliner dengan identitas yang kuat dan peluang pasar lebih luas.

"Potensi ini harus mampu diterjemahkan menjadi kekuatan ekonomi yang memberikan manfaat langsung bagi masyarakat. Kami ingin produk kuliner dari daerah seperti Kampung Yoboi tidak hanya dikenal karena keunikannya, tetapi juga memiliki nilai tambah, identitas yang kuat, dan kesempatan untuk bersaing di pasar yang lebih luas," ujarnya.

Kementerian Ekonomi Kreatif berharap penguatan kapasitas usaha tersebut dapat membuka peluang kemitraan dan akses permodalan melalui kolaborasi berbagai pemangku kepentingan, termasuk pemerintah, akademisi, komunitas, pelaku bisnis, dan media.

Program Aktivasi Desa Kreatif juga menjadi bagian dari dukungan kementerian terhadap Instruksi Presiden Nomor 8 Tahun 2025 tentang Optimalisasi Pelaksanaan Pengentasan Kemiskinan dan Penghapusan Kemiskinan Ekstrem.