Dairy Champ Gandeng Anomali Coffee Hadirkan Tiga Menu Kreatif di KRISTA InterFOOD 2026

JAKARTA - Dairy Champ memamerkan beragam aplikasi produk untuk kebutuhan industri makanan dan minuman atau food and beverage (F&B) dalam ajang KRISTA InterFOOD 2026. Melalui keikutsertaan tersebut, Dairy Champ memperkenalkan produk yang dapat digunakan untuk berbagai kreasi menu, mulai dari minuman, bakery, dessert, hingga hidangan gurih.

Pameran kuliner internasional tersebut mempertemukan berbagai pelaku industri makanan dan minuman, termasuk pelaku usaha B2B hingga usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) kuliner. Kehadiran Dairy Champ menjadi bagian dari upaya mendukung pelaku usaha menghadapi perkembangan kebutuhan dan tren industri F&B melalui produk yang fleksibel untuk berbagai aplikasi menu.

Di tengah perubahan preferensi konsumen dan persaingan pasar, pelaku usaha dituntut menghadirkan menu menarik dengan tetap menjaga kualitas dan konsistensi. Produk dairy yang serbaguna dan mudah diaplikasikan dinilai dapat mendukung eksplorasi kreasi sekaligus membuka peluang pengembangan menu sesuai kebutuhan pasar.

Head of Marketing PT Etika Beverages Indonesia, Dodi Afandi, mengatakan pelaku usaha F&B membutuhkan bahan baku berkualitas yang dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan pengembangan menu. Menurutnya, fleksibilitas bahan baku juga diperlukan agar pelaku usaha dapat terus berinovasi tanpa mengabaikan konsistensi produk.

“Tantangan pelaku usaha F&B saat ini bukan hanya menghadirkan menu baru, tetapi bagaimana mengembangkan kreasi yang tetap konsisten, efisien, dan relevan dengan kebutuhan pasar. Kami melihat pelaku usaha F&B membutuhkan bahan baku yang tidak hanya berkualitas, tetapi juga serbaguna dan mudah diaplikasikan untuk mendukung berbagai kebutuhan pengembangan menu. Melalui produk serbaguna Dairy Champ, kami ingin memberikan ruang lebih luas bagi pelaku usaha, mulai dari B2B hingga UMKM kuliner, untuk terus bereksplorasi dan menghadirkan kreasi yang relevan dengan kebutuhan konsumen dan bisnis,” ujar Dodi.

Dalam kesempatan tersebut, Dairy Champ juga memperkenalkan kolaborasi dengan Anomali Coffee, kedai kopi yang didirikan oleh Muhammad Abgari dan Irvan Helmi. Kolaborasi ini menghasilkan tiga menu dalam Unexpected Creamy Series, terdiri dari dua minuman, yakni Ube Creamy Champ Latte dan Dark Matcha Creamy Champ Latte, serta satu dessert berupa Creamy Champ Marble Cake.

Kolaborasi yang dimulai pada 30 September 2026 itu berlangsung selama tiga bulan. Ketiga menu tersebut saat ini sudah tersedia bagi konsumen di sejumlah outlet Anomali Coffee, yaitu Cipete, Senopati, WTC 3, Setiabudi One, dan Menteng Jakarta.

Dodi mengatakan kolaborasi tersebut menjadi contoh penerapan produk Dairy Champ dalam pengembangan menu. Pemilihan bahan baku, menurutnya, dapat memberikan ruang eksplorasi sekaligus membantu pelaku usaha menghadirkan produk yang sesuai dengan preferensi konsumen.

“Kolaborasi bersama Anomali Coffee menjadi salah satu contoh bagaimana keserbagunaan produk Dairy Champ dapat diterapkan dalam pengembangan menu secara nyata. Melalui tiga kreasi ini, kami ingin menunjukkan bahwa pemilihan bahan baku yang tepat dapat membuka lebih banyak ruang eksplorasi sekaligus membantu pelaku usaha menghadirkan menu yang relevan dengan preferensi konsumen dan memberikan nilai tambah bagi bisnis,” lanjut Dodi.

Co-founder Anomali Coffee, Irvan Helmi, menjelaskan pengembangan menu tidak hanya mengandalkan kreativitas, tetapi juga memperhatikan perpaduan setiap bahan agar karakter utama kopi tetap terjaga. Proses tersebut mencakup keseimbangan rasa, tekstur, dan konsistensi hasil penyajian untuk mempertahankan pengalaman konsumen.

“Kami senang dapat menjadi bagian dari kolaborasi bersama Dairy Champ. Dalam proses pengembangan menu, kami mengeksplorasi perpaduan yang tepat antara kopi Anomali Coffee dan produk Dairy Champ untuk mendapatkan blending yang sesuai, baik dari segi karakter maupun keseimbangan rasa. Bagi kami, pemilihan bahan baku berkualitas yang dapat saling melengkapi menjadi kunci dalam menghasilkan minuman dengan cita rasa yang harmonis dan konsisten. Eksplorasi ini juga memberikan ruang bagi barista untuk berkreasi dan menghadirkan inovasi menu yang tetap memiliki karakter serta relevan dengan preferensi konsumen,” ungkap Irvan.

Kolaborasi Dairy Champ dan Anomali Coffee juga ditampilkan dalam KRISTA InterFOOD 2026 melalui live coffee demonstration. Kegiatan tersebut memperlihatkan secara langsung aplikasi produk Dairy Champ dalam pembuatan kreasi minuman.

Melalui demonstrasi tersebut, Dairy Champ menghadirkan inspirasi bagi pelaku industri, barista, dan pemilik usaha untuk mengeksplorasi bahan baku serta mengembangkan menu yang menarik, konsisten, dan sesuai kebutuhan pasar. Selain bersama Anomali Coffee, Dairy Champ juga menjalin kolaborasi dengan pelaku usaha F&B lainnya, yaitu Bakerman.

Berbagai kolaborasi tersebut menjadi bagian dari komitmen Dairy Champ untuk mendukung pelaku usaha F&B dalam mengembangkan inovasi menu. Perusahaan juga berupaya menghadirkan nilai tambah bagi bisnis melalui pemanfaatan produk dairy dalam berbagai kreasi makanan dan minuman.