Aroma Makanan Bisa Bercampur di Kulkas? Begini Cara Mengatasinya

JAKARTA — Kulkas menjadi salah satu perangkat rumah tangga yang diandalkan untuk menyimpan beragam kebutuhan makanan sehari-hari. Sayuran, buah, bahan makanan segar, makanan matang, bumbu, hingga sisa makanan kerap ditempatkan dalam ruang penyimpanan yang sama.

Kebiasaan tersebut memang praktis, tetapi menyimpan berbagai jenis makanan dalam satu ruang juga dapat menimbulkan persoalan, terutama ketika makanan beraroma kuat ditempatkan tanpa wadah atau pengemasan yang memadai.

Masakan Indonesia seperti rendang, sambal, gulai, dan berbagai hidangan berbumbu lainnya dapat meninggalkan aroma yang cukup kuat. Buah tertentu, seperti durian, juga memiliki karakter aroma yang mudah menyebar.

Jika tidak ditangani dengan baik, aroma dari makanan tersebut dapat bercampur dengan makanan lain dan membuat ruang penyimpanan kulkas terasa kurang segar. Selain persoalan aroma, cara menyimpan makanan juga berkaitan erat dengan kebersihan dan kualitas bahan pangan.

Karena itu, menjaga kondisi kulkas tidak hanya berkaitan dengan seberapa rendah suhu yang digunakan. Penataan ruang, kebersihan, pemisahan jenis makanan, serta pengendalian aroma menjadi bagian penting dalam penggunaan kulkas sehari-hari.

Teknologi Kulkas untuk Mengelola Aroma

Perkembangan teknologi lemari es (refrigerator) membuat fungsi kulkas semakin beragam. Selain mempertahankan suhu dingin, sejumlah produk kulkas modern dilengkapi fitur yang dirancang khusus untuk membantu menjaga kondisi ruang penyimpanan.

Salah satunya diterapkan pada New Double Door Refrigerator Series dari Toshiba yang dilengkapi teknologi PureBIO Go Purification. Teknologi ini memadukan honeycomb sponge untuk membantu menangkap aroma dengan platinum-ion catalyst yang ditujukan untuk membantu menghambat bakteri.

Sistem tersebut menggunakan Dual-Zone Dual-Deodorization yang bekerja pada area chiller dan freezer. Menurut Toshiba, sistem ini dirancang untuk memberikan perlindungan antibakteri hingga 99,9 persen pada area penyimpanan makanan beku maupun bahan makanan segar.

PureBIO Go juga dilengkapi citrus-infused module yang berfungsi membantu menetralisir bau tidak sedap sekaligus memberikan aroma citrus yang menyegarkan di dalam ruang kulkas.

Dengan fitur tersebut, pengelolaan aroma menjadi salah satu aspek utama yang diperhatikan dalam desain kulkas modern, terutama bagi rumah tangga yang sering menyimpan beragam makanan berkarakter aroma kuat.

Meski demikian, pengendalian aroma pada kulkas tetap perlu didukung kebiasaan penyimpanan yang tepat. Makanan dengan aroma tajam sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup atau kemasan yang sesuai untuk mengurangi kemungkinan aroma menyebar ke bahan makanan lain.

Penataan Ruang Ikut Menentukan

Selain teknologi pengendalian aroma, tata ruang penyimpanan juga berpengaruh besar terhadap kenyamanan penggunaan kulkas.

New Double Door Refrigerator Series dari Toshiba, misalnya, dilengkapi Fruit & Vegetable Drawer yang dirancang untuk menyimpan buah dan sayuran secara terpisah dari bahan makanan lainnya.

Pemisahan tersebut dapat membantu pengaturan bahan makanan sekaligus membuat ruang penyimpanan lebih terorganisasi. Kulkas ini juga memiliki Adjustable Shelf yang memungkinkan pengguna mengubah posisi rak sesuai ukuran dan jenis makanan yang disimpan.