Garam Himalaya Atau Garam Laut, Lebih Sehat Mana? Ini Jawabannya!
📅 Jumat, 21 Agu 2026, 04:17 WIB | Oleh: Opik
Doc: ANTARA/Aprillio Akbar
JAKARTA - Garam Himalaya dan garam laut atau sea salt sama-sama mengandung sejumlah mineral alami, tetapi perbedaan kandungannya dinilai tidak memberikan dampak besar terhadap kesehatan.
Melansir laman Health pada Kamis (20/8), kedua jenis garam tersebut sebagian besar terdiri atas natrium dan klorida. Keduanya juga mengandung sejumlah kecil magnesium, kalium, kalsium, tembaga, mangan, dan zat besi.
Namun, jumlah mineral tersebut terlalu kecil untuk memberikan manfaat signifikan dalam jumlah garam yang aman dikonsumsi setiap hari. Satu sendok teh garam bahkan sudah mengandung natrium dalam jumlah yang mendekati atau melebihi batas ideal 1.500 miligram per hari, terutama bagi orang dengan tekanan darah tinggi.
Garam Himalaya berasal dari tambang garam bawah tanah, sedangkan garam laut diperoleh dari air laut melalui proses penguapan menggunakan matahari dan angin.
Keduanya tergolong minim pemrosesan. Garam Himalaya umumnya berwarna merah muda karena kandungan oksida besi, sedangkan garam laut biasanya berwarna putih atau sedikit abu-abu akibat mineral yang terkandung di dalamnya.
Meski kerap dianggap lebih sehat daripada garam meja, garam Himalaya dan garam laut tetap mengandung natrium dalam jumlah tinggi. Perbedaan kadar natrium antarkedua jenis garam juga relatif kecil sehingga tidak memberikan keuntungan kesehatan yang berarti.
Konsumen juga perlu memperhatikan potensi kontaminasi. Garam Himalaya dapat mengandung logam seperti aluminium, barium, silikon, dan kemungkinan timbal. Sementara itu, garam laut berpotensi mengandung mikroplastik akibat pencemaran lingkungan laut.
Kedua jenis garam tersebut juga bukan sumber yodium yang cukup. Garam meja biasanya diperkaya dengan yodium untuk membantu mencegah kekurangan yodium yang dapat mengganggu fungsi tiroid.
Yodium juga dapat diperoleh dari makanan seperti ikan, rumput laut, dan telur.
Karena itu, memilih garam Himalaya atau garam laut sebaiknya didasarkan pada rasa dan kebutuhan memasak, bukan anggapan bahwa salah satunya jauh lebih sehat. Yang lebih penting, jumlah garam yang dikonsumsi tetap dibatasi. Ant
Perbandingan Nutrisi dan Karakteristik
| Fitur | Garam Himalaya | Garam Laut (Sea Salt) |
|---|---|---|
| Asal Sumber | Tambang garam kuno Khewra di Pakistan. | Penguapan air laut modern. |
| Kandungan Mineral | Kaya zat besi, kalium, dan magnesium. | Mengandung magnesium, kalium, dan zink. |
| Kadar Natrium | Sedikit lebih rendah dari garam dapur. | Setara dengan garam dapur. |
| Kandungan Yodium | Sangat rendah secara alami. | Sangat rendah secara alami. |
| Risiko Kontaminasi | Logam berat seperti aluminium atau silikon. | Mikroplastik akibat polusi laut. |
Like, Share, Comment:
Website kami bergantung pada iklan untuk terus dapat menghadirkan jurnalisme berkualitas.
Dukung kami dengan mengijinkan iklan tampil di browser anda.
- Klik ikon AdBlock pada area ekstensi browser (di bagian pojok kanan atas).
- Lalu klik pilihan untuk menonaktifkan atau pilihan "Don't run on this website / on this page".
Setelah itu Refresh / Muat Ulang halaman ini.
Google News
Instagram 
YouTube 
TikTok 
Twitter 
Threads
Komentar (0)
Belum ada komentar.
Silakan login via Google untuk dapat memberi komentar!