Menteri Ekraf: Komunitas Berperan Penting Dalam Membantu Kembangkan IP Kuliner Lokal

JAKARTA - Menteri Ekonomi Kreatif (Ekraf) Teuku Riefky Harsya menyampaikan bahwa komunitas berperan penting dalam membantu pengembangan kekayaan intelektual (Intellectual Property/IP) dalam bidang usaha kuliner lokal.

"Jadi sekarang justru yang bisa membantu berkembangnya sebuah IP adalah komunitas, karena komunitas itu lebih loyal, pendekatannya lebih humanis, lebih pertemanan, lebih sehobi, dan sebagainya," kata dia dalam Festival Burger Dunia yang digelar di Jakarta, Jumat.

Dia mengatakan bahwa komunitas memiliki kekuatan untuk menjadi motor promosi yang efektif bagi produk kreatif, termasuk kuliner.

Kegiatan yang mempertemukan para pelaku usaha kuliner lokal seperti Festival Burger Dunia, menurut dia, bisa menjadi sarana pengembangan usaha kreatif berbasis komunitas.

Walaupun menawarkan produk yang sama, ia melanjutkan, masing-masing pelaku usaha burger lokal yang berpartisipasi dalam festival itu memiliki identitas merek, segmen pasar, dan cerita yang berbeda.

"Masing-masing punya karakter, masing-masing punya segmen, masing-masing punya storytelling," ujarnya.

Kekhasan itu, menurut dia, bisa menjadi kekuatan untuk menarik minat konsumen dan memperluas jangkauan pasar.

Dia berharap kegiatan seperti Festival Burger Dunia bisa lebih sering diadakan dengan melibatkan lebih banyak pelaku usaha kuliner lokal di berbagai daerah. Ant