Ahli Gizi Ingatkan: Jangan Abaikan Serat Saat Puasa, Risiko Sembelit Mengintai

Ahli gizi Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes mengingatkan bahwa kekurangan asupan serat selama berpuasa dapat memicu masalah pencernaan, termasuk di antaranya sembelit.

"Yang paling sering terjadi saat asupan serat kurang itu sembelit. Banyak orang puasa mengalami sembelit dan perut tidak nyaman karena seratnya tidak cukup,"  kata Rita kepada ANTARA pada Rabu.

Ia menyampaikan bahwa penurunan konsumsi sayur dan buah-buahan akibat perubahan pola makan selama berpuasa bisa membuat kebutuhan serat harian tidak terpenuhi.

Saat asupan serat rendah, dosen di Universitas Faletehan Serang itu menjelaskan, pergerakan usus jadi melambat sehingga proses buang air besar tidak lancar dan perut tidak nyaman.

Kalau berlangsung lama, ia melanjutkan, masalah kekurangan serat bisa menimbulkan masalah serius pada saluran cerna.

Menurut dia, sembelit berkepanjangan dapat memicu peradangan dan meningkatkan risiko hemoroid.

Rita menyampaikan bahwa kekurangan serat juga berkaitan dengan masalah metabolik. Asupan serat yang rendah dapat menyebabkan kontrol penyerapan zat gizi kurang optimal, sehingga kadar gula dan lemak dalam darah bisa meningkat.

Selain itu, ia mengatakan, serat merupakan sumber makanan bagi mikrobiota usus. Kalau asupan serat tidak mencukupi, jumlah dan keragaman bakteri baik di saluran cerna dapat menurun.

"Kesehatan mikrobiota usus juga berkaitan dengan kesehatan mental. Jadi kalau asupan serat kurang, efeknya tidak hanya ke pencernaan, tapi bisa berdampak lebih luas," katanya.

Ia menekankan pentingnya menjadikan sumber serat seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian sebagai bagian dari menu sahur dan berbuka puasa agar kebutuhan serat terpenuhi dan pencernaan tidak terganggu selama berpuasa.