Bukan Sekadar Camilan, Intip Manfaat Kacang Hijau bagi Kesehatan

KACANG hijau atau yang punya nama ilmiah Vigna radiata ternyata lebih dari sekadar bahan makanan biasa. Di Indonesia, kacang hijau sering diolah jadi minuman tradisional yang segar, enak, dan penuh nutrisi untuk tubuh. Selain rasanya menyegarkan, minuman ini juga dikenal punya banyak manfaat kesehatan.

Kandungan gizi kacang hijau

Dalam satu cangkir minuman kacang hijau sekitar 202 gram, terdapat nutrisi penting yang bisa mendukung kesehatan tubuh: Kalori 212 kkal; Lemak 0,8 gram; Protein 14,2 gram; Serat 15,4 gram dan Karbohidrat 38,7 gram.

Selain itu, kacang hijau juga kaya zat besi, fosfor, magnesium, kalium, folat, dan vitamin B kompleks seperti B2, B3, B5, dan B6.

Manfaat Kacang Hijau

1. Dukung kehamilan sehat

Minuman kacang hijau bermanfaat banget untuk ibu hamil karena kandungan folat, zat besi, protein, dan seratnya membantu pertumbuhan dan perkembangan janin. Nutrisi ini bisa menurunkan risiko gangguan perkembangan dan cacat lahir pada bayi.

2. Lancarkan pencernaan

Serat di kacang hijau membantu menjaga usus tetap sehat dengan mendukung pertumbuhan bakteri baik. Kalau diminum rutin, sistem pencernaan jadi lancar dan tubuh lebih nyaman.

3. Tingkatkan daya tahan tubuh

Antioksidan dalam kacang hijau bantu melindungi sel-sel kekebalan tubuh dari radikal bebas. Minum secara teratur bikin imun lebih kuat dan tubuh nggak gampang sakit.

4. Jaga kesehatan hati

Hati sering kena risiko karena makanan atau minuman yang kurang sehat. Kacang hijau bantu melindungi hati dengan memperkuat lapisan pelindung usus dan mendukung penyerapan nutrisi, sehingga risiko infeksi bakteri bisa berkurang.

5. Sehatkan jantung