Holycow’s Private Selection Hadir Kembali dengan Tema A Taste of Australian Beef

JAKARTA – Mengawali tahun baru, Steak Hotel by HOLYCOW!, pelopor steak house lokal berkualitas dengan harga bersahabat yang telah hadir selama 15 tahun di dunia kuliner Indonesia, kembali menghadirkan inovasi menu melalui program spesial Holycow’s Private Selection. Kali ini, program tersebut mengusung tema “A Taste of Australian Beef.”

Hollycow’s Private Selection menghadirkan pengalaman menikmati steak premium berbahan daging sapi grain-fed berkualitas dari Australia. Program ini merupakan wujud komitmen dan keahlian restoran ini dalam memilih serta mengolah daging steak premium dari berbagai negara

“Pemahaman kami terhadap keseimbangan rasa, tekstur, dan marbling daging memungkinkan kami menghadirkan hidangan yang sesuai dengan selera penggemar steak di Indonesia. Daging asal Australia, yang menjadi salah satu favorit, kami hadirkan sebagai menu spesial untuk mengawali tahun,” ujar Founder Steak Hotel by HOLYCOW! Wynda Mardio, melalui siaran pers pada hari Rabu (14/1).

Ia menerangkan, daging sapi asal Australia dikenal memiliki karakter empuk, juicy, dan kaya rasa berkat metode pakan grain-fed yang menghasilkan marbling seimbang serta tekstur lembut saat dipanggang. Melalui Holycow’s Private Selection kali ini, HOLYCOW! menampilkan primary cuts pilihan yang diracik dan dimasak secara spesial untuk menghadirkan pengalaman menikmati steak yang lebih istimewa.

Tiga Menu Unggulan “A Taste of Australian Beef”

Holycow’s Private Selection menawarkan tiga menu daging sapi premium Australia yang dipadukan dengan saus dan pendamping pilihan, yaitu:

1. Australian Rib Eye Steak
Potongan rib eye steak seberat 200 gram dengan marbling seimbang, disajikan bersama saus kari berbasis tomat dan kacang polong yang dimasak perlahan hingga menghasilkan cita rasa gurih, asam segar, dengan sentuhan rempah yang hangat.

2. Australian Sirloin Cutlet
Daging sirloin 200 gram yang dibuat pipih dan dilapisi tepung roti, menghasilkan tekstur cutlet yang empuk. Menu ini disajikan dengan Onion Gravy yang gurih serta Tzatziki Sauce, saus yogurt khas Mediterania yang creamy dan segar.

3. Australian Sirloin Skewer
Potongan daging sirloin berbentuk dadu yang disajikan seperti sate. Hidangan ini dilengkapi Red Bell Pepper Relish dan Chopped Greek Salad, perpaduan paprika merah cincang dan sayuran segar ala Yunani yang menghadirkan rasa segar, asam-manis, dan gurih.

Menu Holycow’s Private Selection – A Taste of Australian Beef tersedia dengan harga mulai dari Rp159.000++ (belum termasuk pajak dan biaya layanan). Sebagai pelengkap, pelanggan juga dapat menambahkan Curry Spiced Potato Wedges & HOLYCOW! Sauce dengan harga Rp59.000++, yang menghadirkan rasa creamy, gurih, dan berempah.

Ketiga menu tersebut tersedia hingga 18 Februari 2026 untuk dine-in maupun takeaway di 16 TKP (outlet) Steak Hotel by HOLYCOW! yang tersebar di Jakarta dan sekitarnya, Bandung, Semarang, Yogyakarta, Surabaya, Riau, serta Makassar.

“Melalui Holycow’s Private Selection, kami ingin memberikan pengalaman bersantap yang lebih personal dan menyenangkan bagi para penggemar steak. Ke depannya, kami berharap dapat terus menghadirkan menu-menu spesial yang membuat setiap momen bersantap di HOLYCOW! semakin berkesan,” ujar Wynda.