Bulog Pasang Target Tinggi, Serapan 4 Juta Ton Beras Petani Dibidik Tahun 2026

JAKARTA – Penyerapan gabah petani merupakan langkah strategis untuk menjaga keseimbangan hulu–hilir sektor perberasan. Dengan adanya penyerapan oleh pemerintah melalui Bulog, petani memperoleh kepastian harga dan pasar saat panen raya, sehingga risiko anjloknya harga gabah dapat ditekan. Ini penting untuk melindungi pendapatan petani sekaligus menjaga keberlanjutan produksi.

Penyerapan gabah juga berfungsi sebagai fondasi stabilisasi pangan nasional. Cadangan beras pemerintah yang kuat memberi ruang intervensi saat harga bergejolak, baik karena faktor musim, distribusi, maupun tekanan global.

Artinya, menyerap gabah petani bukan hanya soal keberpihakan pada petani, tetapi juga investasi jangka panjang bagi stabilitas harga, inflasi pangan, dan ketahanan pangan nasional.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan pihaknya menargetkan penyerapan sebanyak empat juta ton setara beras dan satu juta ton jagung petani sepanjang 2026 sebagai bagian dari rencana strategis penguatan ketahanan pangan nasional.

Rizal mengatakan target penyerapan beras empat juta ton ditetapkan berdasarkan hasil rapat koordinasi terbatas di Kementerian Koordinator Bidang Pangan sebagai langkah menjaga stok nasional sekaligus memastikan hasil panen petani terserap optimal.

"Ya ini rencana strategis Bulog ke depan, rencana strategis 2026, yang pertama adalah ke depan Bulog akan melaksanakan serapan sesuai dengan keputusan Rakortas adalah empat juta ton," kata Rizal Rizal dalam jumpa pers bertajuk Capaian Krusial Bulog 2025 dan Langkah Strategis 2026, di Jakarta, Jumat.

Selain beras, Bulog juga merencanakan penyerapan jagung sebanyak satu juta ton pada 2026 guna memperkuat cadangan pangan dan mendukung stabilitas harga pakan ternak di dalam negeri.

Untuk menopang peningkatan serapan, Bulog juga menyiapkan pembangunan 100 infrastruktur pascapanen berupa gudang baru, rice milling unit (RMU), serta fasilitas pendukung lain di berbagai sentra produksi padi.

Pada 2026 Bulog juga mendapat penugasan menyerap minyak goreng rakyat sekitar 35 persen dari domestic market obligation (DMO) nasional guna menjaga pasokan dan kestabilan harga Minyakita.

Di sisi penyaluran, Bulog menargetkan distribusi bantuan pangan beras sekitar 720 ribu ton selama empat bulan kepada 18 juta penerima manfaat sesuai kebijakan pemerintah.

Penyaluran bantuan pangan tersebut difokuskan untuk menjaga daya beli masyarakat rentan serta mengendalikan tekanan harga pangan pada periode tertentu sepanjang tahun berjalan.

Kemudian program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) beras juga ditargetkan mencapai 1,5 juta ton pada 2026 dan direncanakan berlangsung sepanjang tahun tanpa jeda.

Meski berjalan sepanjang tahun, penyaluran SPHP akan disesuaikan pada puncak panen Maret, April, dan Agustus dengan pengurangan volume di daerah sentra produksi.

Pengaturan tersebut bertujuan mencegah kelebihan pasokan di pasar lokal sentra produksi, sementara penyaluran SPHP di wilayah non-sentra tetap berjalan normal.

Selain itu, Bulog juga menyiapkan cadangan beras bantuan keadaan darurat sebesar 25 ribu ton untuk merespons cepat kebutuhan pangan akibat bencana atau kondisi darurat.