L’Edrensya Patisserie Tampilkan Kue Choux au Craquelin di Ajang Brightspot Market 2025

JAKARTA – Toko kue (patisserie) yang mengusung konsep Franco-Asian, L’Edrensya Patisserie resmi berpartisipasi dalam gelaran Brightspot Market 2025 di Landmark Center Jakarta. Kali ini jenama ini memperkenalkan produk eksklusifnya, Choux au Craquelin.

Brightspot Market adalah sebuah acara pop-up market yang menampilkan berbagai produk kreatif dan gaya hidup dari pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) lokal serta internasional. Acara ini dikenal sebagai platform kurasi untuk merek-merek lokal dan internasional, menghadirkan berbagai kategori produk mulai dari fashion, aksesoris, seni, hingga makanan dan minuman.

Choux au Craquelin yang dihadirkan L’Edrensya Patisserie merupakan jenis kue khas Prancis. Dengan lapisan atas yang renyah berpola retak dan isian choux yang lembut di dalam, pada Brightspot Market 2025 keduanya berhasil memikat para pengunjung

Priscilla Edrensya Aldrin, pendiri L’Edrensya Patisserie, menyampaikan bahwa partisipasi ini menjadi langkah penting dalam memperkenalkan kreasi pastry-nya kepada pasar yang lebih luas. Ini merupakan bagian dari wujud dedikasi dan semangat dalam berwira usaha.

“Perjalanan saya dari Le Cordon Bleu Paris hingga mendirikan pâtisserie ini adalah wujud dari dedikasi dan semangat kewirausahaan saya,” ujar Priscilla melalui siaran pers pada hari Rabu (18/6).

Alumni sekolah kuliner ternama di Paris tersebut menjelaskan bahwa L’Edrensya Patisserie bukan sekadar toko kue. “Ini adalah wadah ekspresi seni saya, memadukan teknik klasik dengan rasa yang inovatif semuanya dengan sentuhan elegan dan presisi,” jelasnya.

Menu yang ditawarkan L’Edrensya Patisserie mencerminkan kreativitas Priscilla, menampilkan beragam pastry yang menggugah selera. Setiap produk dibuat dengan perhatian tinggi terhadap kualitas, rasa, dan keindahan visual, menjadikannya karya seni yang bisa disantap.

Salah satu andalannya, Choux au Craquelin, diperkenalkan secara eksklusif di acara Brightspot Market. “Kue ini memiliki tekstur atas yang renyah dan bagian dalam yang lembut sangat cocok untuk dinikmati para pengunjung festival,” tambahnya.

Priscilla juga mengungkapkan bahwa racikan rasa L’Edrensya terinspirasi dari berbagai daerah di Asia yang dikembangkan menggunakan teknik Prancis. Setiap komponen diciptakan dengan teliti, mulai dari ide, resep, hingga harmonisasi rasa.

“Ke depan, saya tentu ingin mengembangkan L’Edrensya Patisserie. Namun untuk saat ini, fokus saya adalah memperkenalkan produk dan rasa yang berbeda kepada masyarakat. Ekspansi akan dilakukan secara bertahap dan terukur agar kualitas tetap terjaga,” katanya.

Brightspot Market sendiri merupakan festival kurasi gaya hidup, fashion, kuliner, dan seni yang pertama kali digelar pada 2009. Dimulai dari 25 tenant terpilih, kini Brightspot Market telah tumbuh menjadi ajang bergengsi dengan lebih dari 190 vendor dan lebih dari 60.000 pengunjung setiap penyelenggaraan.

“Brightspot adalah platform strategis untuk memperkenalkan L’Edrensya kepada konsumen baru, sekaligus membangun kesadaran merek dan mendapatkan masukan berharga untuk pengembangan produk ke depan,” lanjut Priscilla.