Jasa HO Bang dan Jorn Dyerberg Teliti Pola Makan Eskimo

Pada era ‘70-an, sekelompok peneliti Denmark yang dipimpin oleh Jorn Dyerberg dan HO Bang, bertugas untuk mendokumentasikan pola makan masyarakat Eskimo di Greenland. Penelitian Bang dan Dyerberg bertujuan untuk menemukan alasan mengapa populasi ini memiliki prevalensi penyakit kardiovaskular yang rendah.

Pola makan orang Eskimo diketahui terdiri dari lemak anjing laut dan paus yang mengandung protein tinggi dan kadar karbohidrat rendah, serta jumlah lemak yang seimbang dan semua itu penyebab utama rendahnya prevalensi penyakit kardiovaskular dikaitkan dengan tingginya kandungan asam lemak tak jenuh ganda Omega-3 yang ternyata ada dalam makanan mereka.

Asam lemak tak jenuh ganda Omega-3 tergolong esensial karena tidak dapat disintesis oleh organisme. Oleh karena itu, konsumsi makanan yang kaya akan Omega-3 seperti ikan dari perairan dingin, kacang-kacangan, dan minyak biji-bijian, adalah wajib.

Penelitian ini adalah awal dari proliferasi yang berfokus pada apakah efek kardioprotektif dari pola makan orang Eskimo berpengaruh pada mortalitas dan morbiditas karena prevalensi  penyakit arteri koroner memang lebih rendah pada populasi orang Eskimo dibandingkan dengan rekan-rekan mereka yang berkulit putih.

Kandungan asam lemak Omega-3 PUFA sendiri saat ini merupakan bagian dari farmakonutrien pada pasien kanker. Pasien kanker yang kekurangan gizi dapat menunjukkan respons yang berkurang terhadap terapi kanker, peningkatan infeksi, perpanjangan lama tinggal di rumah sakit, peningkatan risiko komplikasi pascaoperasi, dan kematian.

Pasien juga dapat mengalami perubahan mekanis dan fungsional, terutama ketika tumor terletak di saluran gastrointestinal. Selain itu, mereka dapat menunjukkan efek samping yang terkait dengan pengobatan kanker, seperti mual, muntah, mukositis, xerostomia, dan/atau disfagia. Selain itu, keadaan inflamasi yang tinggi pada pasien kanker mungkin terkait dengan komplikasi kanker, seperti depresi, cachexia, nyeri, dan sindrom paraneoplastik.

Oleh karena itu imunonutrisi dengan asam lemak Omega-3 PUFA, glutamin, arginin, dan ribonukleotida sering diresepkan kepada pasien kanker dan diyakini dapat mempertahankan imunokompetensi selama pengobatan.

Sebagai alternatif, farmakonutrisi digunakan sebagai suplementasi nutrisi selama pengobatan kanker untuk mengurangi komplikasi terkait pengobatan. Saat ini, asam lemak Omega-3 PUFA dapat dianggap sebagai farmakonutrien, yang bertindak sebagai agonis reseptor, memodulasi jalur molekuler, mengurangi respons inflamasi, meningkatkan kemanjuran kemoterapi, dan akibatnya meningkatkan kelangsungan hidup pasien kanker secara keseluruhan. Oleh karena itu, farmakonutrisi berbasis asam lemak Omega-3 PUFA kemungkinan berguna untuk menangani hasil terkait kanker.

Pasien kanker sering melaporkan nyeri yang hebat yang mungkin terkait dengan lokalisasi tumor, tetapi juga dapat timbul karena pengobatan kemoterapi dan/atau pembedahan.

Tinjauan sistematis menunjukkan bahwa suplemen gizi yang diperkaya dengan minyak ikan mengurangi gejala kelelahan dan nyeri pada pasien selama kemoterapi dan/atau radioterapi, mungkin karena terkait pemeliharaan berat badan dan berkurangnya status inflamasi.  ils/I-1