Hasil Studi: Wasabi Efektif Meningkatkan Daya Ingat Lansia
Sabtu, 02 Des 2023, 10:00 WIB | Oleh: Lili Lestari
Doc: ANTARA/Shutterstock
TOKYO - Sebuah penelitian di Jepang menemukan bahwa wasabi, bumbu tradisional dan bumbu sushi yang populer, mungkin bermanfaat dalam meningkatkan daya ingat dan kemampuan kognitif orang lanjut usia (lansia).
Kyodo melaporkan, penelitian yang dilakukan bersama oleh produsen makanan Jepang Kinjirushi Co. dan Universitas Tohoku ini berfokus pada jenis minyak mustard yang disebut hexaraphane yang ditemukan dalam jumlah kecil di akar dan rimpang tanaman wasabi.
Penelitian tersebut menyelidiki apakah senyawa tersebut, yang sudah diketahui memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi pada tubuh, memiliki dampak positif pada fungsi kognitif orang dewasa sehat berusia 60 tahun ke atas.
Secara total, 72 orang dewasa sehat berusia 60-80 tahun dibagi menjadi dua kelompok untuk penelitian ini: satu kelompok mengonsumsi 0,8 miligram hexaraphane sebagai suplemen harian, setara dengan 5 gram rimpang wasabi, selama 12 minggu, dan kelompok lainnya diberi plasebo.
Sebaiknya Anda baca juga:
Tes kognitif pasca-percobaan menunjukkan bahwa kelompok yang mengonsumsi suplemen menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam ingatan episodik dan kerja mereka dibandingkan dengan kelompok plasebo.
Peningkatan kognitif terutama terlihat dalam kemampuan mereka memproses percakapan singkat, melakukan perhitungan sederhana, dan mencocokkan nama dengan wajah.
Temuan ini dipublikasikan pada 30 Oktober di edisi online jurnal Eropa Nutrients.
Kinjirushi mengatakan pihaknya sedang menjajaki kemungkinan menggunakan penemuan ini untuk mengembangkan produk baru guna peningkatan memori.
"Dengan populasi global yang menua, kami bertujuan memanfaatkan manfaat kesehatan wasabi untuk meningkatkan harapan hidup sehat dan kesejahteraan para lansia," kata seorang pejabat perusahaan yang berbasis di Nagoya.
Like, Share, Comment:
Tak Ada Ampun Mulai dari Internal Polri, KPK, Kejagung, hingga Presiden Disadap Semua oleh LSP
12 Nov 2026
Website kami bergantung pada iklan untuk terus dapat menghadirkan jurnalisme berkualitas.
Dukung kami dengan mengijinkan iklan tampil di browser anda.
- Klik ikon AdBlock pada area ekstensi browser (di bagian pojok kanan atas).
- Lalu klik pilihan untuk menonaktifkan atau pilihan "Don't run on this website / on this page".
Setelah itu Refresh / Muat Ulang halaman ini.
Google News
Instagram 
YouTube 
TikTok 
Twitter 
Threads
Komentar (0)
Belum ada komentar.
Silakan login via Google untuk dapat memberi komentar!