Menu Diet Kacang Almond Bantu Turunkan Berat Badan

Kacang almond menjadi salah satu makanan yang cocok untuk menurunkan berat badan. Para peneliti mengatakan bahwa lebih sehat untuk memilih kacang-kacangan sebagai camilan daripada biskuit beras atau sereal yang dipanggang.

Menambahkan lebih banyak bukti tentang manfaat kacang-kacangan, sebuah studi baru menemukan bahwa mengemil kacang almond membantu menurunkan berat badan dan melindungi jantung.

Kacang-kacangan yang mengandung protein dan lemak mungkin tidak langsung terlihat sebagai pilihan yang tepat saat menjalani diet terbatas energi untuk menurunkan berat badan. Namun, dalam sebuah studi baru-baru ini, para peneliti dari University of South Australia menemukan bahwa memasukkan kacang almond ke dalam diet terbatas energi tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga meningkatkan kesehatan kardiometabolik.

"Kacang-kacangan, seperti kacang almond, adalah camilan yang enak. Kacang-kacangan ini tinggi protein, serat, dan kaya akan vitamin dan mineral, tetapi juga memiliki kandungan lemak tinggi yang dapat dikaitkan dengan peningkatan berat badan," kata Dr. Sharayah Carter, salah satu penulis utama studi ini, dikutip dari Medical Daily, Selasa (19/9).

"Dalam penelitian ini, kami meneliti efek dari diet yang dilengkapi dengan almond dengan diet tanpa kacang untuk mengidentifikasi pengaruhnya terhadap berat badan dan hasil kardiometabolik," tambahnya.

Untuk uji coba ini, para peneliti meneliti 106 peserta yang menjalani program makan selama sembilan bulan, dengan tiga bulan pertama difokuskan pada diet terbatas energi untuk menurunkan berat badan, diikuti dengan enam bulan diet terkontrol energi untuk mempertahankan berat badan mereka.

Selama kedua fase uji coba, para peserta menjalani diet di mana 15 persen asupan energi mereka berasal dari kacang almond tawar atau makanan ringan kaya karbohidrat seperti biskuit beras atau sereal batangan yang dipanggang. Pada akhir uji coba, peserta dalam kedua diet kehilangan berat badan rata-rata sekitar 7 kilogram.

"Baik diet kacang maupun diet tanpa kacang menghasilkan penurunan berat badan sekitar 9,3 persen selama uji coba. Namun, diet yang dilengkapi dengan kacang almond juga menunjukkan perubahan yang signifikan secara statistik pada beberapa subfraksi lipoprotein yang sangat aterogenik, yang dapat meningkatkan kesehatan kardiometabolik dalam jangka panjang," ujar Sharayah.

Para peneliti berharap temuan mereka akan memberikan bukti tambahan bagi para ahli diet dan ahli gizi untuk memasukkan kacang almond saat merancang diet penurunan berat badan yang seimbang.

"Kacang-kacangan mengandung lemak tak jenuh atau lemak sehat yang dapat meningkatkan kadar kolesterol darah, meredakan peradangan, dan berkontribusi pada kesehatan jantung. Selain itu, kacang-kacangan memiliki manfaat tambahan untuk membuat Anda merasa kenyang lebih lama, yang selalu menjadi keuntungan saat Anda mencoba untuk mengatur berat badan Anda," pungkasnya.