Industri Pakan Perlu Substitusi Bahan Baku

JAKARTA - Industri pakan ternak memerlukan terobosan dan inovasi untuk mengatasi lonjakan harga jagung sebagai dampak dari cuaca ekstrem panas atau El Nino. Salah satunya dengan memanfaatkan sumber bahan baku alternative.

Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika (BMKG) memperkirakan puncak kemarau sebagai dampak dari El Nino terjadi pada September, Oktober dan November 2023. Dampak El Nino salah satunya adalah kenaikan harga bahan pakan ternak seperti jagung, yang akan mengakibatkan naiknya harga produk perunggasan.

"Dua bulan lalu kami dari asosiasi diundang oleh Pemerintah Korea Selatan untuk hadir di sana. Mereka memperkenalkan produk lalat hitam sebagai bahan baku pakan ternak," kata Ketua Gabungan Perusahaan Makanan Ternak (GPMT) Timbul Sihombing dalam keterangan di Jakarta, Selasa (20/6).

Dalam webinar El Nino Datang Lagi: Bagaimana Antisipasi Sektor Pertanian dan Perunggasan," yang diadakan Katadata, dia mengatakan di Korsel produk lalat hitam sebagai bahan baku pakan ternak sudah menjadi industri dan sudah diproduksi berton-ton dan mereka sudah punya asosiasi.

Meski harga lalat hitam mahal, kata Timbul, namun dengan kandungan protein 40-50 persen maka lalat hitam bisa menjadi alternatif sumber protein pengganti bahan pakan ternak yang lain.

Menurut dia, Pemerintah Korsel sangat mendukung semua pelaku industri untuk menggunakan lalat hitam sebagai alternatif bahan baku pakan. Saat ini, lalat hitam sudah diproduksi berton-ton dan dijual ke sejumlah perusahaan.

"Meskipun tidak akan menggantikan bahan baku pakan ternak, tapi bisa menjadi substitusi sebagian," jelas Timbul.

Menurutnya, substitusi bahan pakan ternak lainnya adalah nasi pecah, mi pecah dan biskuit pecah. Industri pakan ternak sudah mulai mencari substitusi bahan baku pakan karena harga jagung pada triwulan I- 2023 mulai naik.