Tentang Perubahan Iklim, Bill Gates Bilang Daging Vegan Bisa Jadi Pilihan yang Sangat Baik

JAKARTA - Salah satu pendiri Microsoft yang juga seorang filantropis, Bill Gates berharap produk daging 'palsu' akan menjadi pilihan yang "sangat baik" bagi konsumen meskipun pangsa pasarnya kecil.

"Saya pikir pada akhirnya produk-produk ini akan sangat bagus meskipun bagiannya kecil hari ini," kata Gates dalam forum Reddit menjawab pertanyaan tentang penanganan krisis iklim seperti dikutip Foxnews dari CNBC.

Gates mengatakan, inovasi seperti Beyond Meat dan Impossible Foods yang memproduksi makanan daging nabati berupa burger hingga nugget alternatif, serta perusahaan teknologi makanan Upside Foods yang mengambil sel hewan untuk mengembangkan daging di laboratorium, merupakan langkah penting untuk mengurangi konsumsi hewan.

Aktivis iklim ini menunjuk pada pendekatan yang lebih tradisional untuk menghindari daging, seperti vegetarianisme atau menjadi vegan. Tetapi sayangnya, orang-orang tidak akan menghilangkan daging dari menu makan mereka.

"Saya kira kebanyakan orang tidak akan melakukan itu," katanya. Produk daging alternatif adalah pilihan yang diperlukan untuk mengurangi konsumsi daging.

Tahun ini, PBB memperingatkan, langkah-langkah yang tercantum dalam Kesepakatan Iklim Paris 2015 untuk menurunkan peringatan global, belum cukup dilakukan.

Meskipun Gates mengaku "masih percaya kita dapat menghindari hasil yang buruk."

Hasil studi beragam mengenai efek peternakan terhadap emisi gas rumah kaca, dengan perkiraan 10 hingga 20 persen dari emisi global. Namun sebagian besar studi mencantumkan perternakan sebagai kontributor utama perubahan iklim.

"Laju inovasi benar-benar meningkat meskipun kami tidak akan membuat jadwal saat ini atau menghindari melampaui 1,5 derajat Celcius," kata Gates menanggapi pertanyaan tentang seberapa memadai dunia menanggapi pemanasan global.

"Kuncinya adalah membuat produk bersih semurah produk kotor di setiap bidang emisi - pesawat terbang, beton, daging, dll," katanya."Ini adalah satu-satunya cara kita meminta semua negara di dunia untuk berubah. Jika biayanya sangat mahal, kita tidak akan berhasil."

"Kita membutuhkan dukungan iklim dari kedua belah pihak di AS dan di semua negara," tambah Gates. Dia menekankan, "Tetap berharap adalah hal yang baik."