MERAYAKAN NATAL DI JJ ROYAL BISTRO

Tibanya perayaan Natal merupakan hari bahagia bagi semua orang. Inilah saatnya keluraga berkumpul dengan penuh suka cita. Desember yang dingin oleh salju di negaranegara Barat menjadi hangat dengan berbagai kemeriahan Natal.

Aneka hidangan tersedia, terutama yang disukai anak-anak, seperti kue, permen dan minuman. Tiap negara memiliki kue dan minuman khasnya.

Di Swedia dan Norwegia misalnya, hadir Lussekatt atau Saffron Bun, roti manis berempah yang biasa disajikan pada hari Adven, perayaan sebelum Natal sampai hari Natal. Di bulan Desember, toko roti di Swedia pasti membuat roti manis bertabur kismis ini.

Lalu di Belanda ada Jan Hagel memang identik dengan kue Natal, tapi sebenarnya kue kering bertabur kacang almond dan gula ini bisa disantap sepanjang musim dingin. Jan Hagel sendiri biasa disajikan pada tanggal 5-6 Desember untuk perayaan hari Sinterklaus sampai hari Natal.

Jerman memiliki Lebkuchen dan Stollen dua jenis kue khas Jerman yang biasa disajikan saat Natal. Lebkuchen atau kue jahe merupakan kue kering yang biasa dibentuk seperti orang atau rumah dan dijadikan hiasan Natal. Selain itu disajikan juga minuman Gluhwein. Ini adalah minuman sejenis anggur merah yang diolah secara tradisional dan diberi bumbu tambahan seperti kayu manis, kapulaga, jahe, dan jeruk pahit.

Lebkuchen dan Stollen ternyata juga jadi hidangan khas negara Swedia. Akan didampingi oleh minuman khas Natalnya yang disebut Gloogg. Minuman ini dapat ditemukan selama bulan Desember, baik yang mengandung alkohol maupun non-alkohol yang dibuat dengan blackcurrant atau jus anggur. Tambahan kayu manis, cengkeh, kismis, almond, dan jeruk semakin membuat rasa minuman ini begitu khas.

Di Inggris setiap Natal selalu disajikan Plum Pudding. Teksturnya mirip puding cokelat. Karena sebenarnya hidangan ini berupa kue berisi kismis. Plum Pudding biasa disajikan saat malam Natal dan setiap keluarga punya resep yang berbeda-beda. Kue berbentuk bulat ini juga biasa disiram dengan alkohol lalu dibakar setelah dikukus selama beberapa jam.

Untuk minuman spesial Natal di Inggris bernama Wassail yang akhirnya menjadi tradisi Wassailing, yaitu meminum minuman dari sari buah yang panas. Tradisi yang sudah ada sejak tahun 1400-an ini merupakan cara untuk menyampaikan kesehatan yang baik dan keinginan antara keluarga dan temanteman.

Di Indonesia sendiri berbagai makanan dan minuman spesial saat perayaan Natal juga tidak kalah menarik. Seperti yang disajikan oleh JJ Royal Bistro yang berada di pusat perbelanjaan mewah Senayan City Jakarta Selatan. Restoran berkonsep casualdinning, memiliki interior meriah dan elegan ini memang jadi tempat yang tepat untuk merayakan Natal, karena disana tersedia minuman dan kue spesial.

Racikan istimewa untuk minuman Natal disiapkan Ginger Snow Candy Cane (Rp48.000++). Kesegaran jahe buatan sendiri yang dicampur dengan kopi dengan mojito mint sirup serta saus coklat. Taburan coklat warna-warni di bagian atasnya membuat minuman ini tampil meriah.

Minuman berikutnya Santa Kiss (Rp48.000++). Minuman yang namanya unik ini memang menampilkan rasa yang juga unik. Campuran es krim vanili dan jus jeruk serta red velvet memunculkan rasa yang khas saat diminum.

Bila minuman spesial sudah dipilih, maka jangan lewatkan juga untuk menikmati Christmas Cake Selection yang akan menambah kemeriahan perayaan Natal.

Ada Santa Belt (Whole Cake) (Rp 250 nett). Kue ini berbentuk sabuk Santa dengan warna merah dan putih. Kue ini terdiri dari kombinasi antara chocolate mousse yang manis dan crunchy dengan sour raspberry mousse dengan parutan kelapa yang lezat.