Nasional Mondial Ekonomi Megapolitan Olahraga Rona The Alun-Alun Kupas Splash Wisata Perspektif Wawancara Foto Video Infografis

Waktu Tepat Minum Jus Sayuran

Foto : ISTIMEWA

jus sayur

A   A   A   Pengaturan Font

Dokter lulusan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) yang mendalami hubungan penyakit, nutrisi, dan psychoneuroimmunology, Benny Parulian, menyarankan meminum jus sayuran sebelum menyantap makanan padat.

"Ini supaya nutrisi terserap dulu karena kalau sudah ada makanan masuk, baru minum jus, nutrisi dalam jus ngantre proses pencernaan. Kadang proses pencernaan malah merusak nutrisi jus," katanya yang menjabat sebagai Ketua Riset Medis nakedpress, dalam virtual media gathering nakedpress, Selasa.

Benny mengatakan, kandungan jus yang disarankan mengandung beragam jenis sayuran hijau misalnya 3-4 jenis, variasikan dengan sayuran berwarna lain misalnya merah seperti tomat, oranye dari wortel, atau bisa juga ditambah buah dan kacang-kacangan.

Dia tak menyarankan terlalu mementingkan buah ketimbang sayur agar tak berujung semata mendapatkan karbohidrat. Sementara itu, mineral, vitamin dan fitonutrisi kebanyakan ada di sayuran. Di lain sisi, sebenarnya buah bisa memberikan rasa enak di dalam jus.

"Nutrisi di sayuran itu seperti puzzle dan mereka harus saling melengkapi supaya memberikan manfaat yang besar untuk tubuh," kata dia. Kebiasaan meminum jus tak berarti menggantikan kebutuhan pada air minum. Tetap membutuhkan air untuk memperlancar masuknya nutrisi ke dalam tubuh sekaligus menjaga keseimbangan cairan di dalamnya.

Agar tak kembung terutama di bulan ramadan, bisa meminum 2-5 gelas air setelah konsumsi jus. Bisa mengatur jumlah asupan air sesuai kegiatan demi menghindari dehidrasi.

Khusus yang menderita GERD dan maag, tak perlu khawatir mengonsumsi sayuran. Sebaiknya perhatikan munculnya gejala dan lokasi sakit setelah konsumsi sayuran. Keluhan seperti kembung, misalnya, bukan pertanda kambuhnya maag melainkan sebatas produksi gas dari bakteri di usus besar.

Terkait lokasi, apabila merasa nyeri di ulu hati dan sekitar perut atas sebelah kiri, bisa jadi memang karena asam lambung yang naik. Sebagai pertolongan pertama, bisa minum air putih 1-3 gelas secara perlahan untuk melarutkan asam lambung.


Redaktur : Aloysius Widiyatmaka
Penulis : Antara

Komentar

Komentar
()

Top