Tiongkok Membangun Kondomonium Babi untuk Mencegah Wabah

BEIJING - Perusahaan Tiongkok dilaporkan sedang membangun kondomonium atau "hotel babi" bertingkat untuk mencegah wabah demam babi. Dengan cara itu, Tiongkok membawa biosekuriti babi ke tingkat yang baru, dan sebenarnya ada 13 cerita soal itu.

Proyek itu adalah sebuah bangunan tinggi di Tiongkok selatan di mana lebih dari 10.000 babi disimpan di kompleks bergaya kondominium. Bangunan ini lengkap dengan akses terbatas, kamera keamanan, layanan dokter hewan, dan makanan yang disiapkan dengan hati-hati.

Kondisi yang tampaknya mewah ini mewakili pendekatan mutakhir untuk biosekuriti di mana babi, sumber utama daging di Tiongkok, terlindung dari virus, termasuk demam babi Afrika yang memusnahkan setengah babi di negara itu dalam dua tahun, sebelum pandemi Covid-19 muncul.

Dijuluki "hotel babi", peternakan vertikal raksasa ini sedang dibangun oleh perusahaan-perusahaan, termasuk Muyuan Foods dan New Hope Group, meniru kontrol ketat yang digunakan pemasok utama di negara lain untuk mencegah berjangkitnya wabah.

"Tiongkok meniru praktik terbaik dari Eropa dan Amerika Serikat (AS) untuk menutup kesenjangan biosekuriti," kata Direktur Daging di konsultan Gira, yang berbasis di Inggris, Rupert Claxton, yang telah memberikan saran kepada petani dan bisnis selama dua dekade.

Wabah Dramatis

Demam babi Afrika yang mematikan, yang membuat babi sakit seperti Ebola yang membunuh manusia, menyebabkan wabah yang dramatis di Tiongkok pada 2018. Dalam setahun, kira-kira setengah lebih dari 400 juta babi di negara itu telah dimusnahkan, lebih dari seluruh hasil tahunan gabungan AS dan Brasil, menyebabkan harga meroket dan impor yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Ketahanan pangan menjadi prioritas utama, dan ketika inflasi melonjak ke level tertinggi dalam delapan tahun, pemerintah harus beralih ke sumber darurat daging beku untuk mendinginkan harga. Kebijakan pertanian baru dilembagakan untuk mempercepat pergeseran ke skala besar, operasi industri atas peternakan halaman belakang yang secara tradisional menggemukkan babi di sisa dapur mentah dan menghilangkan sumber utama demam babi Afrika.

Sekarang, jumlah babi domestik pulih lebih cepat daripada yang diantisipasi karena peternakan besar telah memperluas kapasitas secara agresif. Harga daging babi grosir telah jatuh sedemikian rupa sehingga membuat sistem peringatan baru pemerintah tersandung, mendorong pihak berwenang untuk mulai membeli daging babi untuk cadangan negara dan untuk menopang pasar.

Namun, ancaman virus tetap ada, dengan 11 insiden dilaporkan sejauh ini pada 2021, mendorong pemusnahan lebih dari 2.000 babi.

"Munculnya strain baru yang tampaknya menyebabkan gejala yang lebih ringan dan memiliki masa inkubasi yang lebih lama mempersulit upaya untuk mendeteksi dan menanggapi wabah," kata Kementerian Peternakan Tiongkok pada Juli.

Di negara maju, produksi babi didominasi oleh peternakan yang lebih besar di tangan yang lebih sedikit. Ini telah terlihat selama beberapa dekade di AS, Denmark, dan Belanda, yang memiliki standar biosekuriti terbaik secara global dan tidak pernah melaporkan satu pun wabah demam babi Afrika dalam beberapa tahun terakhir.

New Hope Group, baru-baru ini menyelesaikan tiga bangunan lima lantai di area seluas 20 lapangan sepak bola, atau 140.000 meter persegi di Distrik Pinggu timur Beijing. Fasilitas itu, yang dapat tercium dari jarak sekitar satu kilometer, pada akhirnya akan menghasilkan 120.000 babi setiap tahun, menjadikannya yang terbesar di wilayah Beijing.

"Peternakan itu dilengkapi dengan robot yang memantau suhu hewan, penyaringan udara, dan sistem pemberian makan dan desinfeksi otomatis," pengawas yang bertanggung jawab, Gong Jingli.

Itu sebagian karena skala pertanian ini berarti lebih banyak yang dipertaruhkan. Dengan ribuan babi ditempatkan berdekatan, penyakit menular dapat menyebar dengan cepat.

Protokol ketat diberlakukan untuk meminimalkan risiko. Staf diharuskan untuk mandi dan mengganti pakaian mereka saat masuk dan keluar fasilitas, sama seperti ilmuwan yang bekerja di laboratorium biosafety. Jam tangan harus ditinggalkan di luar.

Tom Gillespie, seorang dokter hewan babi yang berbasis di AS dengan pengalaman 40 tahun dan yang mengunjungi peternakan di Asia setiap tahun, mengatakan bahwa dia diminta untuk melepas cincin kawinnya sebelum memasuki fasilitas tersebut, tetapi diizinkan untuk tetap memakai kacamata.