Suka Broiler atau Ayam Kampung?

Proses memasak berkaitan dengan harga jual. Ayam broiler mudah dipotong-potong dan tiap bagian ayam punya ciri khas rasa yang berbeda. Jika harus direndam bumbu, hanya perlu waktu kurang dari 1 jam. Ini karena dagingnya berair dan berlemak sehingga mudah menyerap bumbu.

Saat digoreng apalagi dengan mesin deep fryer, ayam mudah matang merata dengan bagian luar yang renyah garing. Inilah yang membuat fried chicken bisa dibuat cepat dalam jumlah banyak dan waktu singkat. yun/ E-6

Ayam Kampung Goreng Istimewa

Ayam kampung banyak diolah dalam beragam variasi kuliner. Salah satu yang populer adalah olahan ayam goreng. Salah satu yang bisa dicoba adalah

Bahan

- 1 Ekor ayam kampung
Halaman Selanjutnya....