Seminar Tentang Daging Australia di Grand Aston Yogyakarta

Seminar Tentang Daging Australia di Grand Aston Yogyakarta

Acara True Beef Aussie yang berlangsung di Grand Aston Yogyakarta Hotel & Convention Center, jalan Urip Sumoharjo Yogyakarta ini, berjalan meriah.

Yogyakarta menjadi kota terpilih untuk mengadakan acara spektakuler ini selama dua hari berturut pada 17 dan 18 April 2018 bertempat di Lotus Ballroom yang berkerjasama dengan Indoguna Jogja, R&B, MLA - Meat & Livestock Australia dan Saffron Restaurant.

Pada hari pertama 17 April 2018 dijelaskan pengetahuan tentang understanding about Australian Beef & Lamb selama satu hari bersama tamu undangan dan narasumber dari MLA.

Dilanjut pada hari kedua 18 April 2018 masih di tempat yang sama diadakan kompetisi memasak Australian Beef & Lamb Challenge yang diikuti oleh 10 juru masak yang telah melewati babak penyisihan.

True Beef Aussie dan MLA adalah industri daging merah dan peternakan Australia memiliki komitmen jangka panjang terhadap sistem pelacakan dari ternak hidup hingga menjadi produk daging, integritas pangan dan kualitas yang konsisten.

Australia juga diakui secara internasional sebagai negara yang bebas dari semua penyakit hewan.

Untuk memastikan sistem pelacakan ternak, petani Australia menggunakan National Livestock Identification System (NLIS). (ars)