Segarnya Hidangan Takjil Es Krim

Memang, selama ini, masyarakat lebih memilih membeli di luar saat akan menikmati es krim. Namun, sebenarnya, membuat dan menemukan es krim di berbagai tempat sangat mudah.

Membuat es krim sendiri akan menjadikan suasana berbuka bersama keluarga akan lebih berwarna. Dahulu, membuat es krim adalah hal yang tidak mudah. Dulu tidak ada alat pendingin seperti kulkas dan freezer.

Kita harus mengambil es dari danau atau kolam yang membeku saat musim dingin. Setelah itu, es dipotong dan disimpan agar tidak meleleh. Disimpannya di dalam tumpukan jerami, lubang di dalam tanah, atau tempat penyimpanan es yang terbuat dari kayu dan diberi jerami.

Dengan begini, kita dapat menikmati es meskipun saat musim panas. Tapi jangan dikira es krim saat itu sudah seperti sekarang. Pada saat itu, es krim masih diolah secara tradisional. Es yang telah dihancurkan dicampur dengan garam, sehingga adonan dapat membeku.

Dalam literatur, sejarah kemunculan es krim dipercaya berawal dari zaman kepemimpinan Kaisar Nero dari Romawi di tahun 64 Masehi. Ini terbukti dari catatan sejarah yang menceritakan mengenai salah satu hidangan pesta.
Halaman Selanjutnya....