Nua Rasa, Kedai Kopi Indonesia di Berlin

Terkait nama kedai kopi yang dipilih Nua Rasa, Benyamin mengungkapkan, artinya nuansa dan rasa. "Ini sangat penting, nuansa rasa kopi, yang banyak sekali rasanya. Jadi, kita ingin menghadirkan suasana kedai kopi yang mencerminkan nuansa rasa kopi dan makanan yang berbeda dari biasanya kepada tamu," kata Benyamin, yang sudah 20 tahun tinggal di Berlin.

Kedai kopi Nua Rasa didirikan Benyamin dan istrinya hampir satu tahun lalu. Ia mengaku senang karena minuman yang dijual seperti Taro coconut cream, Pandan coconut cream, Strawberry matcha latte, dan Cold brew kopi mendapat response positif dari para tamu.

Benyamin menambahkan, ia sudah mempelajari target market dan produk apa yang cocok dijual sebelum membuka kedai kopi. Jadi, ia optimistis produk minuman dan makanan yang dijual dapat bersaing dengan kedai kopi lainnya di Berlin.

"Saya penyuka kopi dan kebetulan memiliki background di dunia food and beverage. Jadi, saya sudah memahami dan mempelajari segala sesuatunya hingga akhirnya kedai kopi Nua Rasa ini berdiri," kata Benyamin.