Menikmati Santapan Khas Lombok

Nasi balap puyung adalah salah satu kuliner andalan masyarakat Sasak. Kuliner ini layak menjadi alternatif bagi wisatawan.

Terkenal dengan keindahan pantai-pantainya, Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat. Tapi, tahukah? ternyata Lombok juga memiliki beragam sajian kuliner yang siap memanjakan selera para wisatawan.

Ya, bila selama ini wisatawan telah sangat mengenal menu ayam goreng Taliwang dan sayur Plecing kangkung, sebagai andalan kuliner Lombok, sudah saatnya kita mengenal beberapa sajian lain yang tak kalah menggugah selera asal Pulau Seribu Masjid ini. Nasi balap puyung adalah salah satu kuliner andalan masyarakat Sasak.

Kuliner ini layak menjadi alternatif bagi wisatawan yang sudah 'hapal' dengan sensasi ayam taliwang dan plecing kangkung. Sepintas, nasi balap puyung adalah masakan yang sederhana.

Satu porsi menu terdiri dari nasi putih empuk yang hangat,disajikan bersama kacang kedele goreng, srundeng (parutan kelapa goreng) yang terasa khas seperti abon kering, sayur kacang panjang, kentang kriuk, sambal serta suwiran daging ayam kering krispi dan ayam kampung goreng pedas yang dimasak dengan cara plecing. Suwiran daging ayamnya yang berbumbu pedas, dibuat dari ayam yang digoreng, terus disuwir, kemudian dimasak lagi dengan gilingan cabai pilihan.
Halaman Selanjutnya....