Mengolah Pisang Nugget Rumahan Jadi Santapan Kekinian

Terinspirasi dari sang ayah, Presiden Joko Widodo dan kakaknya, Gibran Rakabuming yang membuka usaha, Kaesang Pangarep sang anak bungsu pun ikutan untuk memulai bisnisnya sendiri yang diberi nama Sang Pisang.

Berbeda dengan pisang nugget kebanyakan, pisang nugget yang ia buat adalah dengan mengolah pisangnya terlebih dahulu sehingga menghasilkan sensasi pisang nugget yang berbeda. Selain itu, ia hanya menggunakan resep pisang nugget rumahan yang dimodifikasi agar menjadi santapan kekinian.

Sebagai seorang pebisnis baru, Kaesang mengatakan bahwa setiap orang dapat memulai bisnisnya sendiri asal berani untuk memulai. "Berani memulai aja sih sarannya," katanya saat ditemui pada acara pembukaan Markobar X Sang Pisang di Cikini, 11 Maret 2018.

Tantangan yang didapatkan sebagai pebisnis di bidang kuliner pun tidak sedikit. Ia mengaku jumlah kompetitor yang banyak terutama di bisnis pisang nugget membuatnya merasa menjadi lebih bersemangat.

Sebagai anak bungsu pun ia bercerita bahwa jarang meminta saran pada sang ayah. Kaesang sadar tugas yang diemban oleh ayahnya sudah terlalu banyak, maka dari itu ia tidak ingin menambah pikiran Presiden ketujuh tersebut. "Tidak suka minta tips sih sama bapak, soalnya tidak mau menambah pikirannya," ujarnya.

Dalam kolaborasi Markobar X Sang Pisang ini, keduanya menampilkan dua varian terbaru dari produk makanan masing-masing. Markobar menawarkan kreasi cemilan Pokki dalam sajian martabaknya, sementara Sang Pisang mengkombinasikan perpaduan cokelat dan kacang pada pisang nuggetnya.

Harapannya dengan kolaborasi sang kakak, Gibran, bisnisnya bisa semakin berkembang ke depannya dan dapat membuka banyak lapangan pekerjaan bagi orang lain. Gibran pun membocorkan bahwa tahun ini akan segera membuka cabang Markobar di Manila. Pemilihan ibukota Filipina itu dikarenakan beberapa kali pameran di negara kepulauan tersebut dan mendapatkan respon yang positif.

Gemma Fitri Purbaya/P-4